Диана Раттраи
- Укупно: 38 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: 12-15 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 366 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 51г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12-15 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 366 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 10г | 48% |
| Холестерол 101мг | 34% |
| Натријум 250мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 51г | 18% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 89мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Смрзнута кремаста крема од ванилијевог сира савршен је прелив за ове фантастичне колаче од мркве. Однесите ове укусне цупцакес на продају или их испеците за посластицу за викенд. Савршени су десерт за јело и зимске празнике!
Разни зачини, нешто меласе и комбинација екстракта лимуна и ванилије ароматизирају цупцакес. Пасти са ванилија у пасуљ додано је на смрзнути смирени сир.
Да бисте нарибали шаргарепу, користите најмањи диск за резање хране или мркву нарибајте на решетки за кутију.
Састојци
- 1/2 шоље путера (омекшани)
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1/4 шоље меласе
- 2 велика јаја (собне температуре)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 кашика екстракта лимуна
- 1 1/2 шоље намењеног брашна (6 3/4 унце, кашика и метода пометања)
- 1/4 кашике соде бикарбоне
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1 кашика млевеног цимета
- 1/2 кафене кашике млевеног мириса
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 1/3 шоље пињеног млека (или киселог млека, погледајте доле)
- 1 шоља шаргарепе (ситно рендоване)
- За глађење:
- 8 кашика сира (лагани или обични)
- 4 кашике путера (омекшани)
- 3 1/2 до 4 шоље сластичара
- 2 кафене кашике пасте од пасуља ванилије (или екстракта ванилије)
- млеко (по потреби за конзистенцију)
Кораци за то
Скупите састојке.
Шалице за муффине из линије 12 са облогама за папир.
Загрејати пећницу на 375 Ф.
У великој посуди за мешање електричним миксером туците 1/2 шоље путера док не постане кремаст. Умутите у гранулирани шећер до светлости и течности. Умутите меласу и јаја док се добро не помешају. Умутите у 1 кашику екстракта ванилије и лимуна све док се не помешају.
У другој посуди комбинујте брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, цимет, мирисни мушкатни орашчић и мушкатни орашчић. Умутити да се добро измеша.
Отприлике једну трећину суве смеше умутите у крем смешу са половином панцете. Поновите са још једном трећином суве смеше и преосталим панцетом. Додајте преосталу смешу од брашна и туците око 1 минут. Мешајте рендану шаргарепу док се лепо не помеша.
Напуните припремљене шоље за муффине око две трећине.
Пеците око 18 минута, или док се колач не помиче када се лагано додирнете прстом, или ако уређај за испитивање колача или чачкалица не изађу чисти када их убаците у средину.
Охладите колаче од шаргарепе у тави на сталку 10 минута. Извадите кексе на сталак да се потпуно охладе пре замрзавања.
Направите смрзавање
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање електричним миксером умутите крем сир са 4 кашике путера док не постане гладак и кремаст. Додајте око 1 килограм - или 3 1/2 шоље - сластичарског шећера и пасте или екстракта зрна ванилије. Туку на малој брзини док се не комбинују.
Додајте довољно млека, ако је потребно, за конзистенцију или додајте више сластичарних шећера ако су превише танки. Тукли док није кремасто.
Замрзните цупцакес са лопатицом или ставите смрзавање у врећицу за цев са врхом звезде - или другим украшеним врхом за украшавање - и ставите га на цупцакес.
Савет
- Замена лептиравог млека : Користите кисело млеко ако нема пињеног млека. Ставите 1 кашику сирћета у течну мерну шољу, а затим додајте млеко у 1/3 линије шоље. Помешати и оставити да стоји око 5 минута. Употријебите за замјену пљескавице у овом рецепту.
Ознаке рецепта:
- цупцакес
- десерт
- Американац
- Васкрс
