Што се тиче ББК Инц.
- Укупно: 2 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 674 | Калорије |
| 40г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 36г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 674 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 40г | 52% |
| Засићене масти 17г | 86% |
| Холестерол 135мг | 45% |
| Натријум 662мг | 29% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 36г | |
| Калцијум 61мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је фантастичан начин припреме ББК говеђих ребара. Умак је помало зачињен, а истовремено тангиран и сладак. Уживајте у омиљеном поврћу са роштиља и укусној кремастој салати.
Састојци
- Говеђа ребра од 2 килограма
- За руб:
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1 кашика чилија у праху
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике црног бибера
- За сос:
- 1 флаша димљеног соса са роштиља
- 1/4 шоље мармеладе од наранџе
- 2 цхипотле паприке (млевене)
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 кашика љутог соса
Кораци за то
За припрему соса:
Комбинујте све састојке соса у лонцу.
Оставите да смеша прокључа, а затим смањите и оставите да се крчка 10 минута. Пазите да се мармелада добро умијеша у сос.
Уклоните са ватре и оставите да се мало охлади.
Да бисте припремили ребра:
Загрејати роштиљ. У малој посуди комбинујте све састојке трљања. Од говеђих ребара одрежите вишак масноће, исеците их на појединачна ребра и нанесите их трљањем на све стране.
Ставите ребра на роштиљ и оставите да се кухају на средње ниској топлоти 1 1/2 до 2 сата. Употребите половину сока од чипотела да нарежете ребра сваких 15 минута током кувања. Остатак сачувајте за сервирање са ребрима.
Ознаке рецепта:
- зачињена храна
- ентрее
- фузија
- Цоокоут
