Наранџасти је назив игре за холандске празнике, попут Дана краља и националних спортских догађаја. Наша листа садржи широк избор намирница на теме наранџе, од једноставног петоминутног смрзнутог јогурта од манга до луксузне супе од јастога. Орање бовен!
-
Рецепт за супу од јастога
Јуха од јастога. Фото © Лоуис Лемаире
Овај рецепт за супу од јастога из Ријнтјеа Кеукенгехеимен, адаптација холандског кулинарског историчара Лизет Круифф из кухарице из 1840. године, погодан је за краља - и не само фигуративно. У ствари, постоји велика шанса да га је истоимени Ријнтје некада спремао за краља Холандије, када је радила као угоститељ на холандском краљевском двору.
-
Глазирана мрква са рецептом за цимет
Глазурана шаргарепа. Фото © Гетти Имагес / Лиса Ромереин
Овај супер једноставан рецепт садржи домаће окусе меда зачињених јелима од шаргарепе које су нам пренијеле генерације наше холандске породице - ажуриране за модерна непца и ужурбане животе.
-
Сок од мркве са рецептом за салату од креке
Суф од шаргарепе са салатом од водене кресе. Фото © Лоуис Лемаире
Неки кажу да су родољубиви холандски узгајивачи били први који су гајили познату слатку наранџану шаргарепу коју данас познајемо и волимо широм света. Тврде да је њена наранџаста боја глава холандске краљевске породице, Куће наранџасте. У овом рецепту се користе и (редовна) наранчаста и жута шаргарепа, али можете и обичну шаргарепу.
-
Лаган рецепт за колаче од кајсија
Колачићи лептира марелице. Фото © Карин Енгелбрецхт
Ко каже да колачићи за штампање палцем морају бити округли? Користили смо сечиће за колаче лептира и напунили их џемом од марелице, тако да колачићи имају потребан наранџасти додир за Дан краљева. Наравно, ови колачићи су погодни за сваку прилику, али одлични су за оне којима је потребна патриотска холандска храна наранџасте боје, посебно ако покушавате да избегнете бојање хране.
-
Бијела шпарога са рецептуром димљеног лососа
Бијела шпарога са лососом. Фото © Даниел Патриасз
Кад је прољеће у пуном јеку и сезона шпарога је започела озбиљно, размислите о овом једноставном и укусном јелу. Овај традиционални рецепт за шпароге са димљеним лососом, врло је добар начин за уживање у њежним бијелим копљима сезоне. Рецепт служи као главно двоје, али можете га направити и као предјело, користећи 3 или 4 копља шпарога по особи. За најбоље резултате покушајте наћи димљени дивљи лосос уместо узгајаног лососа.
-
Лагани рецепт за јогурт са смрзнутим мангом
Најлакши манго смрзнути јогурт икад !. Фотографија © Гетти Имагес / РацхелВеилл
Следећи пут кад потражите наранчасту храну поправите шалицу овог смрзнутог јогурта без кривице. То је тако брзо зарадити - потребно је пет минута - можете то урадити и током полувремена.
-
Ломбардска Забаиона са рецептом шафрана
Еиерен Ломбаерт. Фотографија © Уитгевериј КунстМаг
Ова врста десерта можда је уведена у Холандији у касном средњем веку, када су се италијански банкари населили у економским центрима Холандије. Ова верзија забаионе са шафраном прилагођена је нотабел боецккен ван цокеиен , холандској куварској књизи објављеној у Бриселу 1514. У 16. веку.
-
Рецепт за лосос Тартаре
Салмон Тартаре. Фото © Даниел Патриасз
Овај лагани рецепт за тартарес од лососа, из кухарице Веркен мет Вис, идеалан је почетак за вруће летње дане. Потребно је само тост топа и чашу хрскавог бијелог вина. Не заборавите да за прављење тартара користите само најбоље филете свежег лососа - риба је овде заиста звезда емисије.
-
Наранџасти смоотхие рецепт
Кинг'с Даи Смоотхие. Фото © Карин Енгелбрецхт
Овај смоотхие са поморанџама, бананом, шљивама и мангом је тако добар, да се на њега можете обратити више од једном годишње. Наранџаста нијанса је наравно глава на празник мандаринских боја, али налет витамина Ц и антиоксиданата биће управо оно што вам треба на Кинг'с Даи ујутро како бисте ублажили мамурлук у Кинг'с Нигхт.
-
Наранчаста рецепта за бибер-бибер
Наранчаста љута паприка. Фото © Карин Енгелбрецхт
Холандија је један од највећих светских извозника звонасте паприке, а ако живите у Европи, оне паприке које једете у летњим месецима готово су сигурно „направљене у Холандији“. Свијетле наранчасте папричице доносе своју сунчану боју овом укусном, али супер једноставном укусу, који смо креирали за Дан краља. Печење пећнице додаје задимљени додир, док фета доноси кремасту мирису, а чешњак и чили пружају пунцх.
Сваке недеље примајте наше најновије рецепте у инбок тако да се пријавите за наш бесплатни невслеттер холандске хране (једноставно попуните своју адресу е-поште и кликните на дугме за пријаву на нашој почетној страници).
Пратите нас на Социал Медиа:
За најновије вести о холандској храни придружите се холандској заједници хране на Фацебооку и Твиттеру, погледајте наше фотографије хране и гледајте свакодневне снимке холандске хране на Инстаграму.
