Рецепт од пилетине са прженим пилетином

Пхилиппе Деснерцк / Пхотолибрари / Гетти Имагес

• Укупно: 40 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: пилећи крокети (4 порције)

8 оцена Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
643	Калорије
37г	Дебео
31г	Угљикохидрати
44г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Порције: пилећи крокети (4 порције)
Износ по порцији
Калорије	643
% Дневна Вредност*
Укупна масноћа 37г	48%
Засићене масти 15г	75%
Холестерол 250мг	83%
Натријум 628мг	27%
Укупни угљени хидрати 31г	11%
Дијетална влакна 3г	9%
Протеин 44г
Калцијум 272мг	21%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Пилећи крокети се праве од пилетине и млевеног лука и першуна, а састојци густи бијели сос. Крокете су уваљане у крушне мрвице и потом пржене до савршенства.

Крокети су одавно омиљено јело и укусан начин употребе остатка пилетине или ћурке. Могу се направити и са остатком пршута.

Ако радите у шаржама или желите да направите пилеће крокете за 20 минута унапред, дрениране крокете ставите на сталак у тепсију и ставите у претходно загрејану рерну од 200 Ф.

Састојци

• 3 кашике путера
• 1/3 шоље брашна
• 1 кашика соли
• 1 шоља млека
• 2 шоље ситно сецкане куване пилетине
• 1 кашика млевеног лука
• 2 кашике млевеног першуна
• 2 јаја
• 2 кашике лимуновог сока
• 1/3 шоље финих сувих хлебних мрвица (несољене)

Кораци за то

У сосу растопите путер; помешајте у брашно и сол и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте млеко постепено, мешајући. Кувајте на лаганој ватри, непрестано мешајући док се не згусне. Додајте пилетину, лук и першун; распоредите у намашћену плитку посуду и добро охладите.

У посуди умутите јаја и лимунов сок. Охлађену пилећу смјесу обликовати у 8 трупаца; потопите сваку у мешавину јаја, а затим премажите мрвицама.

Загрејати дубоку масноћу до 365 Ф.

Када уље дође, пржите крокете око 5 минута сваки, или док не добију златно браон боју. Не гомилајте их. Овисно о тави коју користите, можда ћете морати пржити крокете у двије групе.

Оциједите на папирним пешкиром.

Ознаке рецепта:

• Крокети
• ентрее
• јужни
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!