Пуњене гљиве са роштиља.
Царин Краснер / Гетти Имагес
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
Прехрамбене смернице (по оброку) | |
---|---|
196 | Калорије |
9г | Дебео |
26г | Угљикохидрати |
7г | Протеин |
Нутритивне таблице | |
---|---|
Оброк: 4 порције | |
Износ по порцији | |
Калорије | 196 |
% Дневна Вредност* | |
Укупно масти 9г | 11% |
Засићене масти 1г | 6% |
Холестерол 0мг | 0% |
Натријум 476мг | 21% |
Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
Дијетална влакна 5г | 18% |
Протеин 7г | |
Калцијум 195мг | 15% |
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово пуњено јело са гљивама на жару чини одличан предјело или прилог било којем оброку. Комбинација шпината, хлебних мрвица и парадајза даје овим гљивама арому пице. Посолите и послужите као предјело или једноставно послужите цело за укусно вегетаријанско главно јело.
Састојци
- 4 велике гљиве портобелло
- 10 до 12 унци / 280 до 340 г бебег шпината (опран)
- 1 шоља / 240 мл парадајза (сецканих)
- 1/2 шоље / 120 мл лука (ситно сецкани)
- 1/4 шоље / 60 мл хлебних мрвица
- 1/4 шоље / 60 мл сушене рајчице (ситно сецкане)
- 1/4 шоље / 60 мл црних маслина (на коцкице)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1/2 кашичице / 2, 5 мл соли
- 1/4 кашике / 1, 25 мл црног бибера
- 2 кашике маслиновог уља
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите шпинат у велику таву и кухајте 2 минуте док не проври.
Пазите да непрестано мешате.
Уклоните са топлоте и исцедите вишак течности.
Умотани шпинат ставите у посуду и оставите на страну.
У посуду додати маслиново уље и лук и кувати 3 минута.
Додајте бели лук и кувајте 30 секунди пре него што у смешу додате зреле и сушене парадајз, маслине, со и бибер.
Кувајте 2 до 3 минуте.
Уклоните са ватре и умијешајте у резервисани умућени шпинат.
Загрејати роштиљ.
Уклоните стабљике гљиве и лагано одмажите црни део.
На маслиновим уљима премажите капице од гљива.
Зачините додатном соли и црним бибером.
Ставите на роштиљ и кувајте на средњој ватри 5 до 6 минута. Извадите са роштиља.
Кашика спанаћ мешавине у гљиве.
У малој посуди за мешање комбинујте хлебне мрвице са сољу и бибером.
Горњи шпинат са смесом хлебних мрвица.
Ставите пуњене поклопце од гљива на роштиљ додатних 5 до 10 минута.
Скините са ватре и послужите.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- предјело
- јужни
- Цоокоут