Јела / Јулиа Хартбецк
- Укупно: 6 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 12 порција
Овај воћни колач направљен је од мешавине торте, зачина и обиља сушеног воћа и орашастих плодова. Кува се у спорим шпоретима.
48 најбољих божићних десерта којима ћете свој празник учинити срећним
Састојци
- За тијесто за колаче:
- 1 (18 унца) пакет делуке жути колач мик
- 3 велика јаја
- Путер (растопљени)
- 1 1/4 шоље млека
- 1/2 кашике мљевеног кардамома
- 1 1/2 кашике млевеног цимета
- 1/2 кафене кашике млевеног мириса
- 1/2 кашике млевеног ђумбира
- 1/2 кашике млевеног мацеса
- 1/2 кашике мушкатног орашчића (ренданог)
- 1/2 шоље сушених брусница
- 1/2 шалице (сецкане)
- 2 кашике кандиране лимунове коре
- 2 кашике кандиране коре поморанџе
- Необавезно: 2 кашике кандираног лимуна
- 1/2 шоље пецан-а (сецканих)
- 1 кашика шећера
- За наранџасту глазуру:
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 1 шоља мармеладе од наранџе
- 2 кашике лимуновог сока
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ово јело је подељено у корисне категорије како би вам помогло да боље планирате припрему и кување.
Направи колач
Скупите састојке.
Јела / Јулиа Хартбецк
Ставите ниски сталак или прстен згужване фолије на дно споријег 5- штедњака са 6 до 6 квадрата. Сипајте у 4 шоље вруће воде и укључите НИСКО.
Јела / Јулиа Хартбецк
У посуди за мешање са електричним миксером, помешајте смешу за колаче, јаја, растопљени путер, млеко, кардамом, цимет, павлаку, ђумбир, мацеш и мушкатни орашчић. Туку на малој брзини док се састојци не помешају.
Јела / Јулиа Хартбецк
Туку на средњој брзини 2 минута. Преклопите сушене бруснице, датуље, кандиране коре лимуна и поморанџе, цитрон, ако их користите, и олупке.
Јела / Јулиа Хартбецк
Премажите маслацем и поспите јестиће суфле од две 1/2 четворине сластичарним шећером. Требало би да стане у спорију шпорет од 5 квадрата.
Јела / Јулиа Хартбецк
Претворите тијесто за торте у тањур за суфле, раширивши се чак до врха.
Јела / Јулиа Хартбецк
На врх ставите подмазани круг од восканог папира, а затим посуду умотајте у двоструку дебљину фолије.
Јела / Јулиа Хартбецк
Завежите је са врпцом или направите ручке од фолије (види савјет испод) да бисте касније лакше подигли торту. Ставите на сталак у шпорет.
Јела / Јулиа Хартбецк
Покријте и кухајте на НИСКО 6 сати. Искључите топлоту и оставите у лаганој шпорет, поклопљено, два сата.
Јела / Јулиа Хартбецк
Нарежите га на клинове и главицу намочите на врху. Послужите топло или на собној температури.
Јела / Јулиа Хартбецк
Направите глазуру
Скупите састојке.
Јела / Јулиа Хартбецк
У малој нереактивној тави помешајте заједно кукурузни скроб, мармеладу од наранџе и лимунов сок.
Јела / Јулиа Хартбецк
Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући док се не згусне. То ће трајати око 5 минута.
Јела / Јулиа Хартбецк
Савет
- Да бисте направили дршке од фолије: савијте комад алуминијума дуге 30 инча у половину по дужини. Ставите у дно спору шпорет с оба краја виси преко горње ивице штедњака. Трака са фолијом ће знатно олакшати уклањање колача када буде готов. Да бисте га спремили, поспите га са неколико кашика ракије или наранџасте ликере и замрзните, чврсто умотајте.
Ознаке рецепта:
- Фруитцаке
- десерт
- Американац
- Божић
