Русти Хилл / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 8 порција
Названа Висцонсин душом храна, пивски братс су амерички додатак немачкој кухињи. До 1860. године, Немци су била највећа група имиграната у Висцонсину, коју су касније помрачили пољски радници. Братвурст је постао популаран током 1920-их, када ће их месари наручити свежим, по наруџби. Увек основни летњи кухар, постепено су постали популарни на спортским аренама.
Постоје два основна начина припремања пивског брашна: брашно прије или загријавајте у пиву након чега је сваки описан у доњим упутама.
Пивски грудњаци се често пију у пиву пре печења. Ово куха кобасицу и пирја се у соковима, тако да кобасица остаје влажна. Окрените се штипаљкама да не би пробио кожу или ће вам сок нестати.
Љубитељи пива Братс рећи ће вам да се склоните од пецива с хреновкама јер су превише мекани и прскави. Уместо тога, користите лепиње или тврде роладе.
Како направити невероватне пивске грудњаке
Састојци
- Фресх бравурст
- Пилснер пиво (довољно да покрије братвурст у тави)
- 1 до 2 слатка лука
- 1 кашика путера
- Брат пецива или тврде ролице
- Зачини као што су каша, смеђи сенф, лук, кисели купус
Кораци за то
Браћа пре роштиљања
У велику таву додајте пиво, сецкани лук и брацо.
Загријте, а затим смањите ватру на лаганој ватри и кувајте док брашно не постане готове (чврсто на додир).
Одбаците течност и по жељи пржите лук у путеру.
Роштиљ грил преко роштиља од дрвеног угља док не порумени.
Послужите уз брашнасти колач или тврде ролне и зачине. Алтернативно, држите их на топлом у тесту.
Бетер Брат тесто за печење након печења
За то користите свеже састојке. Помешајте неколико боца пива са сецканим луком и маслацем.
Доведите кухати. Ставите брашно са роштиља у тесто док не послужи, али не дозволите да течност кључа.
Тијесто за брашно од пива може се користити и након печења на жару свјежег браштура, који није порилук.
Ознаке рецепта:
- пиво
- вечера
- Немачки
- рођендана
