артедетимо / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 3-4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 652 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 121г | Угљикохидрати |
| 29г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3-4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 652 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 37мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 121г | 44% |
| Дијетална влакна 25г | 88% |
| Протеин 29г | |
| Калцијум 221мг | 17% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кубански црни пасуљ и пиринач здрави су, беланчевински, брз и једноставан вегетаријански и вегански оброк. Популарно на Карибима и у кубанској кухињи, црни пасуљ и пиринач такође могу бити основ ваше вегетаријанске исхране. Додајте било коју од својих омиљених зачина овом основном вегетаријанском рецепту за црни пасуљ и пиринач, зачињен паприком и љутим сосом.
Ако имате остатак риже при руци, кување пасуља траје буквално само пет минута, тако да можете имати здрав вегетаријански прилог или прилог који ће бити спреман да иде брзо.
Овај се рецепт појављује на веб локацији Бусх'с Беанс, прештампан је уз дозволу.
Састојци
- 1 кашика маслиновог уља
- 3/4 шоље лука, ситно сецкани
- 1/2 шоље зелене паприке, ситно сецкане
- 1 шоља парадајза, коцкица
- Црни пасуљ од 15 унци, оцијеђен, са резервисаном течношћу
- 1/2 кашике тимијана
- 1 кашичица сока белог лука
- 3 кашике јабучног сирћета
- 1/2 кашике соса од љуте паприке
- 2 шоље куваног или остатка белог или браон пиринча
- вапнени клин (опционо)
Кораци за то
У великој тави загрејте маслиново уље.
Кухајте лук и зелену паприку док не постану хрскави.
Умешајте парадајз, пасуљ, тимијан и бели лук. Кувајте 3 минута.
Додајте сирће, сос од бибера и резервисане сокове, и наставите да кувате 5 минута.
Преко риже послужите црни пасуљ. Украсите клином вапна (по избору).
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- прилог
- Кариби
- породична вечера
