Пхилип Вилкинс / Гетти Имагес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 2 мин
- Кувар: 8 мин
- Време одмора за тесто: 20 мин
- Принос: 12 кнедла (служи 4)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 106 | Калорије |
| 3г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 кнедла (служи 4) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 106 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 3г | 4% |
| Засићене масти 1г | 4% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 475мг | 21% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 117мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
На Карибима се кнедле истакнуте у кухињи. Треба их јести у јухама и јухама или као прилог уз салату с умаком од соли.
Као што неко може замислити, постоји толико рецепата за кнедле колико има земаља на Карибима. Величина и облик кнедле одређују се начином на који ће се они на крају користити - у суповима и раковима или да се једу као прилог уз прилог.
Овај једноставан рецепт за кнедле у четири корака замишљен је да се дода сухама или јелима.
Као и многе ствари, свако домаћинство има свој рецепт и тај рецепт је одређен према укусима људи који једу кнедле. На пример, неки праве кнедле са прашком за пециво, а неки не. Неки остављају да се тесто одмори након мешања, а други не.
Овај рецепт садржи цимет, мушкатни орашчић и опционални прашак за пециво заједно са брашном, соли, шећером и водом.
Састојци
- 1 шоља универзалног брашна
- 1/8 кашике млевеног цимета
- 1/8 жличице нарибаног мушкатног орашчића
- 1/8 кашике соли
- 1 кашика шећера
- 1 кашика прашка за пециво (опционо)
- 5 кашика воде
Кораци за то
Скупите састојке.
У средњој посуди умутите брашно, цимет, мушкатни орашчић, сол, шећер и прашак за пециво ако користите. Обавезно добро измиксајте све састојке.
Додајте довољно воде, 1 кашику одједном, да бисте направили тесто. Глазите 1 минут и поклопите и оставите да одстоји 20 минута или док не буде спремно за употребу.
Поделите тесто на комаде од 1 инча и разваљајте у куглице ако желите или додајте супу или јухи 8 до 10 минута пре него што супа или гулаш заврше са кувањем.
Када се кнедле додају у лонац, покријте их чврстим поклопцем и не отварајте пре 8-минутног трага.
Јухе и варива савршени за брашнасти кнедле
- Тринидадски рецепт за калаулу: Кнедле од брашна били би укусан додатак Трини цаллалоо. Ова дивна кокоса се прави од дашеена (листови едда и тароа), окра, ракова, сланог меса, лука, паприке пименто, паприка од шкољке, зеленог лука и мајчине душице, који се кувају у свјежем кокосовом млијеку. Рецепт за јуху од карипске говеђе јухе : Субота је дан на Јамајци, а ова супа од меса од говеђег јела типична је за врсте супа резервисаних за викенд. То је суха дува, која појачава раздвојену грашак, плантаже, слатки кромпир, окра, шаргарепу и кнедле. Процес кухања може се убрзати кувањем у апарату под притиском.
Ознаке рецепта:
- Кнедле
- карипски кнедле
- афрички
- пасти
