Јела
Ако размишљате о куповини роштиља на дрвени угљен, поготово ако га никада раније нисте имали, добра је идеја размотрити за шта га планирате користити. Да ли вам је циљ углавном хамбургери, одресци и хот-догови? Да ли тежите роштиљу с ребрима или евентуално пуретином? А шта је са пушењем?
Ако тек почињете, ваше амбиције можда неће превазићи успјешно припремање оброка на роштиљу. И наравно, ваш буџет, као и колико простора имате, такође ће узети у обзир. Ево приказа одоздо на доле који ће вам помоћи да схватите своје могућности.
8 најбољих роштиља на угаљ за куповину у 2020. годиниГас против угља
Вероватно су главни разлози за избор угља преко гаса једноставност и приступачност, и наравно, ово двоје иде руку под руку. Роштиљ на дрвени угљен је у основи контејнер за угаљ са сталком изнад њега и поклопцем. Супротно томе, гасни роштиљ је сложено створење које сачињавају горионици, црева, резервоари, вентили, плус нека врста система за паљење.
Поред тога што имате додатне ствари које можете заменити када се истроше, то је само додатна ствар о којој треба размишљати. Јесте ли стегнути цистерну са пропаном скроз? Има ли цурења у том цреву? Ако сте склони забринутости, сазнање да кеса угљена неће спонтано експлодирати могло би бити велика удобност.
Да бисте били сигурни, кување на плинском роштиљу је једноставније, али ваше подешавање је сложеније и скупље. Дакле, то је компромис. Када је у питању подешавање одређене температуре, са роштиљем на дрвени угљен то је нетачна последица колико дрвеног угља користите и како су подешени ваздушни отвори. Са гасним роштиљем, једноставно окрећете дугме.
Са друге стране, гас не има ништа против. Уз роштиљ на дрвени угљен, чак и користећи стандардне брикете, дим се уноси у вашу храну. А када почнете да користите грудни угаљ и дрво, тај фактор укуса постаје још већи.
Још један разлог одабира дрвеног угља за почетника, а то је што једном када знате да пржите на угаљу, можете да печете и гориво - али обрнуто то није нужно тачно. То је попут учења вожње у смени штапа. Једном када то савладате, вожња аутомата није проблем.
Постоје три главне врсте роштиља на дрвени угљен: керамика, бачва и котлови. Сва тројица могу да пеку на роштиљу, роштиљу и пуше, мада свака од њих има своју посебну снагу.
Пазите сада: Не правите ове грешке приликом куповине роштиља
Кеттле Гриллс
Роштиљи за чајнике су релативно мали, обично пречника 22 инча или 363 квадратна инча, што значи да на њему можете удобно кухати 12 до 15 бургера без пренатрпаности. Ако само учите да роштиљате, то је вероватно највећа храна коју бисте ионако желели да решите. Упркос томе, доступни су и већи роштиљи за воду са чајником, са 26 инча такође, а највећи модели прелазе 36 инча.
Готово сферни облик роштиља за чајник служи за задржавање и рефлексију топлине изнутра, тако да храна равномерно кува. Прилично су једноставни за одржавање, посебно они са уклоњивим посудама за пепео.
Са основним моделима који почињу од око 100 УСД (или понекад и мање), не само да су роштиљи за чајнике доступни већ су и свестрани. Без обзира на врсту кувања коју желите да урадите, од роштиљања на високој температури до роштиљања на ниским температурама, као и пушења, роштиљ у чајнику ће то учинити. Ипак, ако све што планирате да радите је роштиљ, чајник (за разлику од осталих) не би био претеран.
Баррел Гриллс
Роштиљи за бачве су још већи, обично око 36 инча с примарном површином за кухање од 435 квадратних центиметара, што је довољно за постављање и посебно су дизајнирани за пушење, као и роштиљање и роштиљање. Замислите челични добош од 55 галона који је преполовљен на пола. Угљен и / или дрво иду у доњој половини, а горња половина чини поклопац. Имаће вентилационе отворе и димњак, и постоље на котачима за кретање и слично, али то је основни дизајн. Роштиљ на бачву ће поред главног имати додатни носач за загревање.
А будући да је већи од роштиља са чајником, можете роштиљ, роштиљ или пушити већу количину хране у њему. Али опет, ако само учите пушити, роштиљ са чајником је боље место за почетак, јер ако вам то не успе, увек се можете вратити роштиљу.
Роштиљ са бачвом већи је дио опреме, а уједно је и већа посвећеност у погледу новца и простора. Слика 200 долара и више за пристојну. А за новац, ако желите да роштиљ или пушиш велику количину хране, роштиљ са бачвицом нуди веома издашан капацитет за далеко мањи него што бисте платили за еквивалентну величину керамичког роштиља, што је оно што ми Разговараћу следеће.
Керамички роштиљи
С моделима средњег ранга који коштају око 700 долара, керамички роштиљи су најскупља врста роштиља на дрвени угљен, па вероватно нису нешто што бисте узели у обзир ако тек почињете. Али њихова чврста керамичка конструкција нуди врхунску контролу топлоте (пресудан фактор посебно ако планирате да печете на жару у екстремним зимама), као и могућност кухања на нижим нивоима од 200 Ф, што је савршено за роштиљ и пушење, а све то до 500 Ф и још топлије, што може бити корисно ако желите да кувате пиззу на роштиљу.
Керамичке роштиљи су доступни у различитим димензијама, што значи да можете кухати било где, од четири бургера на мањем моделу до (према произвођачу) чак 40 на највећим. Ваша километража ће бити различита и већина решетки на дворишту несумњиво се одлучи за нешто између. (Имајте на уму да је највећи керамички роштиљ тешка звер која тежи преко 200 килограма.)
Какву врсту роштиља треба да купите?
