Рецепт за крем сос. Јупитеримагес / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 2 шоље (4-8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 84 | Калорије |
| 6г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 шоље (4-8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 84 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 6г | 8% |
| Засићене масти 4г | 18% |
| Холестерол 18мг | 6% |
| Натријум 330мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 27мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Крем сос (или Цреме умак) је оригинални класични кремасти сос и једна од најједноставнијих варијација соса од Бешамела.
Пошто је тако једноставно, то се заправо своди на зачин. И наравно, помаже ако сте добро направили Бецхамел за почетак. Што се тиче креме, чини се да органска крема има бољи окус, тако да је оно што користим.
Такође, пошто је и сам сос на белој страни, волим да на крају додајем неку сецкану биљку, само због интереса. Али то није строго потребно.
Састојци
- 2 шоље Бешамел соса
- 1/2 шоље тешке креме
- кошер соли по укусу
- црни бибер по укусу
- Необавезно: сецкано свеже зачинско биље (на пример лук или першун)
Кораци за то
У посуди са тешким дном загревајте Бешамел док не прокључа.
У посебној лонцу загрејте крему лагано на лаганој ватри. Смањите за отприлике једну четвртину, око 10 минута.
Врућу крему умутите у бешамел и одмах послужите.
Ознаке рецепта:
- крем
- крем сос
- Француски
- породична вечера
