ЈГИ / Јамие Грилл / Гетти Имагес
Можда сањате о својим сликама које ће се појавити у следећој кампањи Вхоле Фоодс или на насловници часописа Фоод & Вине, шимујући се са куварима великог имена широм света и кушајући спектакуларна јела и пића по цео дан, док попуњавате свој банковни рачун. Звучи фантастично, али показује само врх леденог бријега. За већину фотографа са храном потребно је мало више ужурбаности и креативности како би се уновчио њихов рад и вештина. Научите како фотографи фотографи хране могу да зараде за живот са фотографијама или говорећи о свом раду и вештини путем радионица, предавања, говора и весеља. Фотографи такође могу зарадити продајом слика у облику отисака или залиха.
Кућни фотограф за храну
Већина фотографа с храном су независни уговорни уговори, али на располагању је неколико позиција за фотографирање хране у непуном и пола радног времена у издавачким, медијским и већим прехрамбеним корпорацијама. До њих је тешко доћи и посао може временом постати монотон. Клијенти вас могу ангажовати као интерног фотографа на захтев да дођете у њихову канцеларију једном недељно (или месечно) и да се побрините за њихове потребе за фотографирањем. Постоји пуно аранжмана са већим клијентима који нуде стабилност и флексибилност за фотографа. Најбоље је преговарати о накнади за задржавање или месечну пројектну накнаду, тако да се опсег, буџет и временски оквир утврде унапред.
Редакције фотографија
Часописи о храни као што су Фоод & Вине, Бон Аппетит, ФинеЦоокинг или ЦлеанЕатинг, у име неколико њих, редовно ангажују фотографе с храном који ће снимати рецепте, ресторане или догађаје за њихове штампе и мрежне публикације. И не заборавите на мање трговачке и нишне публикације - интернетске платформе попут Епицуриоус, СериоусЕатс и Фоод52, или гиганти попут Нев Иорк Тимеса, имају непрестану потражњу за фотографијом хране. Задаци за уредништво су бројни, али обично имају мале буџете. Ипак, нуде креативну слободу и одлични су маркетиншки алати. Уметнички директори и купци обраћају пажњу на кредитне линије и често бирају имена за рекламне и друге комерцијалне снимке.
Комерцијални Пхотосхоотс
Од великих брендова хране до вашег локалног ресторана, свима који се баве кулинарством (и шире) стално је потребно квалитетно фотографирање хране. Оглашавање мора бити свјеже, изборник ажуриран, а друштвене мреже су гладне садржаја. Ако тек почињете, погледајте локалне ресторане, произвођаче хране и индустрије. Представите се и погледајте да ли они имају потражњу и буџет за ваше услуге. Ако проширујете своју каријеру и посежете за већим брендовима, доћи ће тренутак када требате да размислите о томе да запослите агенцију која би вам помогла у вашем досегу, маркетингу и преговорима.
Учити
Радионице
Многи фотогени се најбоље уче у радионици или подешавању мале наставе - директан приступ инструктору и допринос других ученика могу значајно променити. Подучавање викенд радионице фотографирања хране са стилистом хране у студију са великом кухињом, добрим светлом и мноштвом реквизита је најбоље јер можете сами да поставите наставни план, временски оквир и цене. Предност је у томе што имате потпуно власништво над садржајем, али маркетинг, организација и процес регистрације такође падају у ваше руке. Међутим, немојте подцењивати колико ће времена требати да се овај догађај споји.
Говорећи
Као етаблирани и искусни фотограф хране можда бисте желели да испричате своју причу, увиде о индустрији или да поделите савете на конференцијама, семинарима или догађајима. Највјероватније ћете почети са неплаћеним свиркама како бисте се намочили и направили неколико разговора о потпису. Једном када се осетите угодно и саставите историју свог звучника, приђите организаторима хране и потражите могућности. Већина догађаја књиже говорнике унапред. Цене варирају у великој мери и опет зависе од ваше стручности, препознавања имена, њиховог буџета и ваших вештина у преговорима. Вероватно ћете установити да је говор такође важан елемент у маркетингу ваших услуга.
Блоггинг
Изгледа да већ има милион (или више) блогова о храни вани, али још увек можете створити онај који је бољи или у вашој ниши који може бити успешан. Зарађивање новца од блогања делује продајом огласа, спонзорством, продајом производа или донацијама. Прво успоставите своју тему, блоггинг и маркетиншку рутину, и почните да стварате своју публику. Потребно је времена и напора да се створи замах, али након што стекнете мало привлачења, пратиоци и прикази страница ће бити довољно високи да можете да приступите предузећима у вези са продајом огласа и спонзорствима. Ако стекнете лојално следеће, можете понудити и свој производ и услуге.
