хамикус / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 20 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 4 порције
Употреба обичних сухих парадајза, а не оних у уљу, смањиће масти у овом рецепту. Парадајз ће омекшати у течности за кување током дугог времена кувања.
Овај супер једноставан рецепт треба око 10 минута да се састави, а кува се по цео дан док нисте у школи или на послу. Када дођете кући на овај оброк, ваша ће се кућа испунити дивном аромом.
Ако држите кост у пилећим дојкама, значи да се може кувати дужи временски период, а да се не осуши или постане чврст. У овом рецепту можете користити пилећа прса без костију без костију, али тада треба смањити време кувања на око 6 сати. Пилећа бедра без коже без костију можете заменити ако желите 8 до 9 сати времена кувања. У том случају послужите осам до 12 пилећих бутина за послуживање четири особе.
Овај рецепт послужите са врућим резанцима, пире кромпиром или полентом да упијете предиван сос. Ако желите да сос буде мало гушћи, на крају времена кувања комбинујте 2 кашике кукурузног шкроба са 1/3 шоље воде или пилећег чорба. Кад извадите пилетину да је скинете са кости и исецкате је, додајте кашику кукурузног шкроба у сос у шпорет. Вратите пилетину у рерну, промијешајте и поклопите и кухајте на лаганој ватри још 10 до 15 минута или док се сос не згусне.
Све што вам треба уз овај оброк је лепа чаша вина и зелена салата преливена цхерри парадајзом.
Састојци
- 1 (3 унце) паковање сушене рајчице (без паковања)
- 4 пилећа прса без костију
- 1/3 шоље пилећег чорба
- 3 кашике парадајзне пасте
- 1 кашичица сушених листова босиљка
- 3 шоље нарезаних кремића или печурки
- 1 лук (сецкан)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 (2 унце) лименке црне маслине (дрениране)
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1 1/2 шоље листова бебе шпината
Кораци за то
Јулиенне парадајз нарежите на тракице. Припремите преостале састојке.
Комбинујте парадајз са пилећим грудима, пилећим бујоном, паста од парадајза, босиљак, гљиве, лук, бели лук, маслине, сол и бибер у лаганој шерпи од 3 до 4 кварта. Покријте спор шпорет.
Кухајте на мало 8 до 9 сати или док пилетина не постигне унутрашњу температуру од 165 Ф.
Извадите пилетину из рерне и штедите месо.
Пилетину исецкајте или нарежите на коцкице.
Вратите га у шпорет са шпинатом и лагано измешајте да се све сједини.
Покријте и кухајте на лаганој ватри још 10 минута или док шпинат не проври. Одбаците кости.
Ово јело одмах послужите са врућом куваном полентом, пиринчем или тестенином.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- назад у школу
