Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 6 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: служи 6
Ову тепсију од буррито-а лако је поправити и кухати у спорој шпорету. Ако желите, можете користити тортиље од брашна од целог брашна или тракице од тортиље, а смеши додати мало зрелих маслина.
Састојци
- 1 1/2 килограма мршавог говеђег меса
- 1 лименка (16 унци) раженог пасуља
- 1 средњи лук (сецкани)
- 1 црвена или зелена паприка (сецкана)
- 1 мјешавина зачина за буррито или тацо омотницу
- 1 јалапено паприка (млевена или користите 1 сјецкан благо зелени чили)
- 1 1/2 до 2 шоље салсе
- 1 шоља насјецканог цхеддар сира
- 6 до 8 кукурузних тортиља (сечених у траке)
Кораци за то
У великој тави на средње јакој ватри смрвите говедину са луком, јалапено паприком и паприком.
Умијешајте зачин буррито и пречишћени пасуљ.
Лагано спрејите лонац са лончаним раствором спрејом за кухање. Дно лонца распоредите око 3 кашике салсе.
Преко салсе ставите слој тортиље тракице, затим слој млевене мешавине говедине и пасуља, поспите насјецканим сиром, а затим и неколико кашика салсе.
Поновите слојеве, завршавајући салсом.
Поклопите и кувајте на тихој температури 5 до 7 сати. Послужите уз пиринач.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- ентрее
- тек-мек
- породична вечера
