Кораци за прављење срца

Прављење колача у облику срца

Леа Маронеи

Који је бољи начин да кажем "волим те!" на Дан заљубљених него да испечеш нешто спектакуларно за оног посебног у вашем животу.

Чак ни не требате прилагођени пан за прављење укусне и влажне торте у облику срца. Све што ће вам требати су двије 8-инчне посуде: квадрат величине 8 инча и круг од 8 инча. Једном када набавите таве, изаберите рецепт за торту. Овај рецепт добро се слаже са вашим омиљеним основним рецептом за торте, или испробајте нешто ново као што је Бели колач, Торта од јагоде или чак слатка и пикантна лимунска торта.

Такође ћете желети да одаберете арому за глазуру која надопуњује вашу торту и прави глазуру.

Започните с тијестом за двослојни колач

Леа Маронеи

Први корак у прављењу овог колача је прављење теста. Будући да ће бити потребна два различита облика, квадратна и округла, да бисте направили облик срца, почните са прављењем довољно теста за двослојни колач. Морате да поделите тесто између једне 8-инчне округле таве и једне 8-инчне четвртасте таве.

Направите дијамант

Леа Маронеи

Након што су колачи испечени, према упутствима из рецепта, охладите их. Затим уклоните обе из тепсије.

Као радну површину користите велику посуду за листове или даску за сечење. На њега ставите квадратни колач тако да изгледа попут дијаманта. Обавезно додајте два полукруга у квадратни колач. Не желите да вам торта падне са ивица.

Направите облик срца

Леа Маронеи

У овом тренутку, назубљеним ножем нарежите округли колач на пола. Причврстите сваку половину на обе стране врха трга. У реду је ако нису баш савршени када поставите округле половине.

Помоћу ножа за торту (фино назубљен, нож са дугим ножем) одсечите део дна торте са сваке половине округле погаче, све док се округли и квадратни део не по висини изједначе. Једном када су сва три дела парна, време је да ледену торту!

Ледена торта

Леа Маронеи

Прво направите капут од мрвице. Ово је први слој глазуре који иде на торту. Познат и као "прљава глазура", овај базни слој заптива мрвице у овај слој глазуре, тако да је други слој чист и естетски пријатнији за око.

Да бисте створили кашику мрвице, кашичицу или цев, глазуру излијте на средину торте. Помоћу офсетне лопатице њежно раширите глазуру по цијелом врху.

Затим, користећи исту методу, направите капут од мрвице за странице. Након што сте створили овај први слој преко торте, ставите торту у фрижидер на 20 минута, како би се омотач мрвице мало учврстио. То ће омогућити стварање другог слоја много лакше.

Након 20 минута у фрижидеру, извадите торту и довршите други слој, користећи исту методу као горе. Ако желите да посветлите боју глазуре, покушајте да у смешу додате неке забавне боје!

Готов производ

Леа Маронеи

Након што завршите глазуру торте, време је за завршне детаље! Торту можете украсити шприцерима, непримарима или чак написати име или поздрав на торти.