јеффреив / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 80 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 60 мин
- Време маринирања: 2 сата
- Принос: 40 крила (10 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 458 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 31г | Угљикохидрати |
| 39г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 40 крила (10 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 458 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 25% |
| Засићене масти 5г | 27% |
| Холестерол 114мг | 38% |
| Натријум 1038мг | 45% |
| Укупни угљени хидрати 31г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 39г | |
| Калцијум 72мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лепљива сочна пилећа крила од меда одлична су промена темпа у односу на традиционални рецепт за пилећа крила у стилу Буффало. Лагана прашина брашна даје овим крилима „прженим у пећници“ леп премаз за упијање укусне медене соје глазуре.
Састојци
- 1/2 шоље соја соса
- 1/2 шоље меда
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 2 режња чешњака (здробљена)
- 1 кашика љутог соса у Лоуисиани (мање или више по укусу)
- 2 кашике ђумбира (свеж, ситно решен)
- Пилећа крила од 3 килограма (исецкана на 2 дела, врх крила се одбаци)
- 3/4 шоље универзалног брашна
Кораци за то
У сосу помешајте сојин сос, мед, смеђи шећер, бели лук, љути сос и ђумбир док се не сједине.
Крила ставите у већу посуду и прелијте са 1/3 шоље соса. Бацање премазати и ставити у хладњак 2 сата.
Након 2 сата маринирања, добро оциједите крила и осушите папирним пешкиром.
Брашно ставите у малу пластичну кесу за смеће или чак у папирну врећицу за смеће. Додајте крила, затворите кесу и добро протресите. Пилећа крила требало би да буду благо натопљена брашном.
Загрејати пећницу на 400 Ф. Покријте две посуде са пола листа фолијом и добро их прскајте уљем кањоле.
Истрести се вишак брашна, пилећа крила равномерно распоредите по тави и крила пошкропите канеловим уљем премазати.
Пеците 20 минута, преокрените пилећа крила и пеците још 15 минута. Науљите глазуру преко крила и наставите кувати још 20 минута, окрећући и четкањем више глазура неколико пута док не завршите.
Кад су пилећа крила готова, пребаците их у чисту посуду док су још топла, па прелијте преосталу глазуру. Бацајте док се сва пилећа крила добро не премажу и пребаците на тањир за сервирање. Пре сервирања оставите да се охлади да се загреје.
Ознаке рецепта:
- Пилеће главно
- предјело
- Американац
- супер боул
