Катие Воркман / Тхе Мом 100
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 10 мин
- Марината: 4 сата
- Принос: служи 6 до 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 29 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 до 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 29 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 396мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 10мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Портобелло гљива са роштиља је управо ствар када желите мало месног задовољства у поврћу. Можете их послужити уз пиринач или друго зрно, или чак у лепињи као хамбург, можда уз неко друго поврће са роштиља. Такође се лепо нарежу и послужују на препеченом хлебу, попут брускете.
Састојци
- ½ шоље млевених љускица, бели и зелени делови
- 3 кашике сојиног соса
- 2 кашике соса Понзу
- 1 кашика тостираног сезамовог уља
- Ступ шећера
- Око 10 Портобелло гљива средње величине
Кораци за то
У великој посуди или посуди комбинујте љуске, соја сос, Понзу, сезамово уље и шећер, па промешајте да се блендају. Гљиве ставите у маринаду и окрените да се потпуно премажу. Маринирајте гљиве у фрижидеру од 4 до 24 сата - што дуже маринирају, дубљи ће укус бити.
Загрејати роштиљ на средњу. Пеците гљиве отприлике 5 минута по страни, окрећући их по потреби тако да лепо и равномерно порумене. Резервишите маринаду.
Преврните мариниране остатке маринираних на решетку Портобеллос. Послужите топло или на собној температури.
Савети
- Гљива портобелло може се увелике кретати у величини од 3 до око 6 инча. Потпуно је јестив и врло свестран. Многи људи открију да његов укус и текстура подсећа на месо, па су вегетаријанци пронађени у овој врсти гљиве, јер може да пружи задовољство у јелу без стварног дела меса. Портобелло шампињоне можете нарезати и динстати, пржити их, пећи на жару, користити их у фритези, насјецкати и додати у супе и гулаше. Међутим, није добро јести сирово. Изрежите их и чувајте слободно затворене на сувом месту у фрижидеру.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- предјело
- азијски
- назад у школу
