Циганске паприке пуњене по рецепту од маге бланца

Андревс МцМеел

• Укупно: 50 мин
• Припрема: 20 мин
• Кувар: 30 мин
• Принос: 4 паприке (4 порције)

оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
297	Калорије
22г	Дебео
5г	Угљикохидрати
19г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 4 паприке (4 порције)
Износ по порцији
Калорије	297
% Дневна Вредност*
Укупно масти 22г	29%
Засићене масти 9г	45%
Холестерол 264мг	88%
Натријум 755мг	33%
Укупни угљени хидрати 5г	2%
Дијетална влакна 0г	1%
Протеин 19г
Калцијум 275мг	21%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Овај дивни рецепт пуњене паприком долази из ресторана Греенс у Сан Франциску. Рецепт позива на циганске паприке (које се називају и биперска паприка), али било која паприка за пржење ће успети. Паприке пунимо Фромаге бланц-ом, рикотом или свежим козјим сиром (или комбинацијом) и свежим зачинским биљем. Врло једноставно и брзо се припрема, али укус је запањујући!

Састојци

• 4 циганске паприке
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/2 кашике кошер соли, плус још за посипање
• За пуњење:
• 1 1/2 шоље Фромаге бланц, рицотта или свежи козји сир
• 1 велико јаје
• 1 кашика млевеног свежег першуна
• 1 кашика млевеног свежег пехтрана
• 1 кашика млевеног свежег лука
• 1/2 кашике кошер соли
• 1/8 жличице свеже млевене паприке

Кораци за то

Загрејати рерну на 400 Ф.

Паприке премажите маслиновим уљем, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашике бибера.

Ставите паприке на лим за печење и пеците 15 до 20 минута, док кожа не порумени и месо не постане мекано. Извадите из рерне и оставите да се охлади на додир.

Огулите паприке, пазећи да уклоните кожицу око стабљика, остављајући стабљике на месту.

Направите по дужини прорез у сваку паприку и извадите семенке.

Паприке зачините са више соли и бибера.

Смањите температуру у рерни на 375 Ф. Подмажите лим за печење.

За пуњење: Сједините све састојке у средњој посуди и добро измешајте.

У сваку паприку њежно кашичите 1/4 шоље пуњења. На припремљену тепсију ставите паприке, шавом према доле.

Пеците 25 до 30 минута, док паприке не порумене и не постави пуњење.

Послужите топло.

Поновно штампано уз дозволу Органиц Марин: Рецепти од земље до стола (Андревс МцМеел 2008). (Купи од Амазона)

Ознаке рецепта:

• паприке
• предјело
• мексички
• породична вечера

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!