Култура / Диана Миллер / Рисер / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 1001 | Калорије |
| 43г | Дебео |
| 77г | Угљикохидрати |
| 76г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 1001 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 43г | 55% |
| Засићене масти 15г | 73% |
| Холестерол 216мг | 72% |
| Натријум 1147мг | 50% |
| Укупни угљени хидрати 77г | 28% |
| Дијетална влакна 12г | 43% |
| Протеин 76г | |
| Калцијум 329мг | 25% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај домаћи рецепт за пилетину са крокодпотом и кнедлама има укус као нешто што би направила ваша бака. Једина разлика је домаћи микс кекса који има укус много боље од кутија у кутији. Мешавине куваних кекса имају тону соли, и пуно других састојака, које вероватно не бисте јели. А прављење сопственог микса много је јефтиније него куповина!
Тајна савршених кнедлица је да не премешате тесто и баците тесто на веома врућу, кључајућу течност. На тај начин кнедле почињу одмах да кувају и не постају влажне. Кувајте док су кнедле не течне и прокуване. Можете их тестирати тако да исечете један отворен. Изнутра би требало бити вруће, без прекуваних или прекривених површина.
Састојци
- 1 кромпир (огуљен и исечен)
- 3 шаргарепе (исечене)
- 1 лук (сецкан)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1 шоља нарезаних шампињона, по жељи
- 1 (14 унца) конзерва може послужити пилећи говеђи јуху
- 1/4 шоље брашна
- 1/2 кашике соли
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1/8 кафене кашике бибера
- 2 килограма пилећа бедра или груди без костију (исечене на 2 "комада)
- 1 (9 унца) паковање смрзнути грашак за бебе
- 1-1 / 2 шоље Домаћи бисквит мик
- 1 јушна кашика нарезаних листића лука
- 1/2 шоље млека
- 2 кашике путера (растопљено)
Кораци за то
У лонцу са четири четвртине, помешајте кромпир, шаргарепу, лук, бели лук и гљиве, ако их користите.
У средњој посуди комбинујте пилећи презле, брашно, сол, тимијан и бибер, па мешајте док не постане глатко. Сипајте ову мешавину преко поврћа у лонцу. Додајте пилетину на врх; не мешај.
Покријте лонац и кухајте на тихој температури 6 до 8 сати или док пилетина није потпуно кухана и више не буде ружичаста у средини. На термометру за месо треба да буде 165 Ф.
Додајте грашак у пилећу смешу и поново поклопите. Кувајте високо на 20 минута док грашак не постане врућ.
У малој чинији помешајте мешавину за печење са власацима, млеком и растопљеним путером, и мешајте тек док се не сједине. Не прекомерно мешајте.
Капу од тијеста ставите по жлицама на врућу мешавину пилетине у лонцу.
Покријте спор шпорет и кухајте на јакој тачки 20 до 25 минута док се кнедле не прокувају, течне, а чачкалица уметнута у средину не постане чиста.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- јужни
- пасти
