Јела
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 порције
Једно од најпопуларнијих јела са рижом у Јапану је гиудон - пирјана говедина која се сервира уз кухану рижу. Гиудон (или посуда са говедином) је попут удобне хране за Јапанце. Може се припремити брзо и садржи хранљиве састојке попут говедине, лука, пиринча, а понекад и јаја. Ово је сјајан оброк када имате пун распоред до вечере. Ако сте уморни од наручивања пице, размислите вечерас о Гиудон-у.
У Јапану се Гиудон понекад сервира са сировим жумањком или онсен тамагом (пошираним јајетом) у центру мешавине меса и лука. Како се сирова јаја не препоручују у САД-у, можете пробати правити онсен тамаго тако што ћете претучена јаја сипати у тепсију пре сервирања како би била кухана.
Друга удобна храна је никујага - „месо и кромпир“ или јапанска верзија јунетине од говедине.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1 1/3 шоље даши супе
- 5 кашика сојиног соса
- 2 кашике шећера
- 3 кашике мирина
- 1 кафена кашика
- 1 лук (танко насечен)
- 1 килограм говедине кашике (танко исечен и исечен на 2 инчне дужине)
- 4 шоље јапанског пиринча на пари
- Необавезно: бенисхога (кисели црвени ђумбир) као прелив
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ставите даши, сојин сос, шећер, мирин и саке у велику таву и прокувајте на средње јакој ватри.
Јела
Додајте кришке лука и пирјајте неколико минута или док не омекша.
Јела
У тепсију додајте говедину и крчкајте неколико минута.
Јела
Сервирајте пирјач с топлим паром у појединачне дубоке здјеле пиринча. Ставите пирјану говедину на врх риже. Врх са неким опционим бенисхогом.
Јела
Уживати!
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- ентрее
- азијски
- пасти
