Диана Раттраи
- Укупно: 7 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 4 до 6 оброка
Пилетина се полако куха са димљеном кобасицом, пасуљем, шаргарепом, луком и још много тога. Слободно направите ово укусно пилеће јело са андоуилле кобасицом или пилећом кобасицом уместо киелбаса.
Ово је срдачно, задовољавајуће јело са пуно сјајних укуса. Послужите јело с рижом, по жељи.
Састојци
- 3 шаргарепе, исечене на кришке од 1/2 инча
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1/2 шоље воде
- 1 (6 оз.) Паста од парадајза
- 1/2 шоље сувог црвеног вина
- 1 кашика праха белог лука
- 1/2 кашике сушеног тимијана (згњечен)
- 1/8 жличице млевених клинчића
- 1 ловоров лист
- 2 (15 оз.) Лименке морнарски пасуљ (исушен)
- 4 половине пилећих прса без костију
- Потпуно кувана пољска кобасица од 1/2 килограма или друга димљена кобасица, резана дебљине 1/4 инча
Кораци за то
У малој посуди ставите нарезану шаргарепу, лук и лук или воду да прокуха. покрити посуду и пирјати 5 минута. Пребаците у лонац са 3 1/2 до 4 четвртине.
У посуди комбинујте парадајз пасту са вином, белим прахом, тимијаном, клинчићима и ловоровим листом, ако користите; додати пасуљ и промешати да се бленда. Додајте мешавину пасуља у шпорет.
Поставите пилећа прса на врх зачињене мешавине пасуља. На пилетину ставите комаде кобасице. Покријте и кухајте на ниској 6 до 8 сати или на високој 3 до 4 сата.
Пре послуживања извадите ловоров лист.
Сервирајте као гулаш са хрскавим хлебом или кукурузним хлебом или га послужите преко вруће куваног пиринча.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- јужни
- породична вечера
