Младен_Костиц / Гетти Имагес
Паприке, посебно слатке сорте, омиљена су сорта за узгој у повртњаку. Они су блиски рођаци парадајза, патлиџана, кромпира, па чак и дувана, сви из породице Соланацеае . Иако се парадајз и кромпир прилично лако узгајају, паприка може бити изазов у неким областима, јер им је потребно доста топлоте и сунца да би поставили и сазрели плодове. Биљке паприке ће седети у башти и чекати праве услове пре него што заиста почну да расту. Вртлари у хладнијим климама можда неће видјети плодове на својим биљкама до краја љета, што може бити врло фрустрирајуће.
Паприка врсте Цапсицум аннуум може бити љута или онаква какву називамо „слатком“. Да би се сматрало слатком паприком, сорта мора да има близу нуле на Сцовилле скали.
Све паприке су краткотрајне тропске вишегодишње биљке које преферирају умерено топле дане и ноћи и заиста не почињу са производњом све до 2 месеца у вегетацијској сезони.
Све биљке паприке изгледају прилично слично, неке више и гомиље од осталих. Ту се сличност завршава. Плодови слатке паприке могу бити боксови, згуснути, округли или дуги и танки, у нијансама зелене, црвене, жуте, наранџасте и љубичасте.
- Листови: Наизменично, лишће у облику копља. Цвеће: Бели или жути цветови у облику звезде. Плодови: Плодови почињу да се формирају 2 до 6 дана након пада цвећа. Облик и величина зависиће од сорте која се узгаја; од сточног звона до издужене банане.
Ботаничко име
Уобичајена имена
Паприке, слатке паприке
Зоне тврдоће
Паприке су тропске вишегодишње биљке, обично се узгајају као једногодишње, тако да их нећете видети наведеним у УСДА тврдоћи зоне. Међутим, пошто су вишегодишње, биљке можете зими доносити у унутрашњост, као кућне биљке. Можете чак добити и паприку.
Излагање сунцу
Као тропска вишегодишња биљка, паприке су биљке које воле топлину, пазите да их ставите на место које добија пуно сунца.
Савети за узгој
Тло: Паприке нису страшно забринуте због тла. Воле добру количину органске материје, добру дренажу и неутралан пХ земље од око 6, 0 до 6, 8.
Садња: Вртлари са дугим, топлим сезонама узгоја могу усмеравати паприке семена када је тло топло и не превише влажно. У зонама краћих сезона требаће да започнете семе у затвореном простору или купите саднице.
Паприке су споро покретане. Почните семе 8 до 12 недеља пре вашег последњег мраза. Сјеме може потрајати неко вријеме да клија, мада су слатке паприке обично брже од љутих паприка. Употреба неке врсте доње топлоте, било са подлошком за грејање или једноставним постављањем станова на фрижидер, убрзаће клијање. Такође ће брже исушити земљу, па не заборавите да је залијевате.
Када су саднице старе око 6 недеља, требале би имати своје прве праве листове. Пресадите их у веће саксије (око 3 инча) и наставите са растом у затвореном простору.
Отврдните саднице пре пресађивања у башту. Слатке паприке су биљке дуге сезоне, али их не журите. Веома су осетљиви на хладноћу. Трансплантирајте након опасности од мраза и када температуре остану поуздано изнад 50 Ф.
Трансплантирајте око 1 инч дубље него што су расли у својим саксијама. База стабљика ће послати мале корене, чинећи јаче биљке. Размак од 14 до 18 инча.
Биљке паприке споро расту када су температуре испод 55 Ф и могу изгубити цвијеће и / или лишће. Загријавање тла црном пластиком или прекривање биљака поклопцем плутајућег низа омогућиће вам да посадите мало раније.
Њега биљака
Вода: Најважнија ствар коју можете учинити за своје паприке је да осигурате да имају редовну воду. Стрес од суше проузроковаће да им цвеће опадне. (Такође ће спустити своје цвеће у дужем хладном времену, екстремној врућини и ниској влажности.)
Храњење: Почните са богатим органским тлом. Биљке паприке можете хранити када их посадите и поново када се појаве први цветови. Користите добро избалансирано ђубриво које је означено за јестиве биљке. Многи баштовани додају малу шаку Епсом соли у земљу током садње, као појачање магнезијума.
Корење: Неке биљке паприке су довољно чврсте да стоје самостално, без труљења, али када имате тежак плод, биљке се могу савијати и пукнути од тежине. Стајање ће такође спречити да плод не додирује земљу.
Савети за жетву
То зависи од сорте паприке коју узгајате и времена, али већина их почиње производити у року од 65 до 75 дана од пресађивања.
Берите слатке паприке када постигну жељену величину или боју. Ако волите зелене паприке, идите и покупите их у било које време. Што више одаберете, то ће биљка више поставити.
Они неће достићи своју пуну боју док потпуно не сазрију. Ако више волите зреле паприке, мораћете дуже да сачекате и добићете мање паприке, због чега црвена, жута и наранџаста паприка коштају толико више у продавници.
Резање је најбољи начин справљања паприка. Можете да откинете стабљику са биљке, али врло често ћете повести целу грану са собом. Сигурније је откинути их, са причвршћеним мало стабљике.
Штетници и проблеми
- Пашнице могу одсећи младе биљке на нивоу земље. Ово можете спречити тако да базу биљке оградите неком врстом цеви (епрувета тоалетног папира, чашица јогурта без дна, итд.) Или једноставним стављањем чачкалица на обе стране стабљике. Погоде и трлице могу да заразе старије биљке и пренесу вирусе. као што су вирус дуванске јетуље (ТЕВ), вирус мозаика краставца (ЦМВ) и вирус кромпира (ПВИ). Уништити заражене биљке. Симптоми укључују изгубљене лишће или нарочито уске листове. Контролишите инсекте да спречите ширење вируса и изаберите отпорне сорте. Бактеријске болести понекад долазе на трансплантацију. Симптоми укључују стабљике стабљике и лисне мрље. Уништите погођене биљке. Крајња трулост може утицати на плодове паприке. Редовно залијевање помоћи ће да се то спречи. Сунчање може да изазове танке, папирнате мрље на плодовима. Добар покров лишћа ће их заштитити.
Предложене сорте
Нема недостатка сорти слатког бибера да расте и сваке године се уводи све више. Експериментирајте и погледајте који ће вам постати омиљени. Ево неких за почетак.
- "Аце" Ф1: ране, плодоносне и отпорне паприке. "Биков рог" зван "Цорно ди Торо": Дуг и сужен до тачке. Зачињено без топлоте. Црвене и жуте сорте. "Гиант Марцони": победник ААС 2001. године Дуга, кутичаста паприка. Врло слатко. „Јимми Нарделло“: Упечатљив, дугачак, узак и изузетно сладак. „Слатка банана“: танкозидна и одлична за пржење. "Иумми Белл": Издужена, златна паприка. Врло слатко.
