Јела
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 184 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 184 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1032мг | 45% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 85мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Вегетаријанска супа од јечма од леће комбинује интегралне житарице, високопротеинске леће и пуно здравог поврћа и високих влакана, тако да једноставно не може бити боље за вас. Овај рецепт за вегетаријанску супу од јечма с мало масноће, јер не користи уље, маслац или маргарин, а као вегански рецепт без холестерола.
Састојци
- 2 до 3 режња белог лука (ситно сецкани)
- 1 шоља сецканог лука
- 2 средње мркве (огуљена и сецкана)
- 1 стабљика целера (сецкана)
- 7 шољица повртног бујона (подељено)
- 1 1/2 шоље свежих шампињона (сецених)
- 1 шоља леће (испрана)
- 1/2 шалице бисерног јечма
- 1 кашика парадајзне пасте
- 1 1/2 кашике сушеног тимијана
- 1 кашика кара праха
- 1 ловоров лист
- 1 кашика италијанског першуна (ситно сецкан)
- 2 кашике сока од свежег лимуна
- 1 кашика вегетаријанског Ворцестерсхире соса (прочитајте етикету - нису све марке вегетаријанске!)
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике црног бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Шприцајте четверокутну посуду са спрејним спрејом за прскање.
Јела
Додајте лук и бели лук и пирјајте 4 минута, повремено мешајући.
Јела
Додајте шаргарепу и целер; сосете 3 минута дуже, повремено мешајући.
Јела
Помијешајте у 6 шољица повртног бујона, а такође и печурке, сочиво, јечам, парадајз пасту, тимијан, кари у праху и ловоров лист.
Јела
Довести до кључања. Смањите топлоту и кухајте 60 до 70 минута или док лећа и јечам не постану мекани, али не кашави.
Јела
Измиксати преостали лук, италијански першун, лимунов сок, Ворцестерсхире сос, со и бибер.
Јела
Извадите ловоров лист и послужите.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Ово је супа која се добро смрзава, а можете је загрејати у микроталасној или нежно у лонцу на шпорету. Хладњаче оставите за неколико дана, или замрзните појединачне порције да бисте их узели у посао или школу како бисте се загрејали за ручак радног дана.
Ознаке рецепта:
- Лећа
- прилог
- Американац
- породична вечера
