Јела / Улиана Вербитска
- Укупно: 110 мин
- Припрема: 40 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: служи 8 до 10
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 442 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 48г | Угљикохидрати |
| 10г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 8 до 10 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 442 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 30% |
| Засићене масти 12г | 62% |
| Холестерол 227мг | 76% |
| Натријум 623мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 48г | 17% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 10г | |
| Калцијум 240мг | 18% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ханукке гелу, суфганииот, пржени десерти и колачићи празничне тематике обично привлаче сву пажњу током Фестивала светла. Али са осам ноћи за прославу, има довољно времена да се проба нешто ново. Просијте у овај хлеб за торту од ванилије и откријте импресивно изненађење - контрастни облик дреида, управо печен! Израда торте је прилично једноставна, мада треба времена. Али резултати имају довољно важан фактор да ако се осећате лукаво, ово чини забавну опцију за самостално даривање поклона.
Састојци
- За плаву торту:
- 1 шоља универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/8 кашике фине морске соли (или кошер со)
- 1/4 шоље несољеног путера (омекшани)
- 1/4 шоље, плус 2 кашике шећера
- 1 велико јаје
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/3 шоље млека
- Плаво обојење хране
- За белу торту:
- 2 шоље универзалног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/4 кашике фине морске соли (или кошер со)
- 1/2 шоље несољеног путера (омекшани)
- 1 шоља шећера
- 3 велика јаја
- 2 кашике екстракта ванилије
- 1 шоља млека
- За глазуру:
- 1/2 шоље сластичара шећер
- 2 1/2 кашике млека
- 1 1/2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
- Необавезно: Плаве, беле и златне посипке
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ова торта је подељена на корисне категорије како би вам помогли да боље планирате припрему и кување.
Направите плаву торту
Скупите састојке.
Јела / Улиана Вербитска
Загрејати пећницу на 350 Ф. Лагано намастите тепсију од 9 к 9 к 2 инча. Дно тепсије поравнајте пергаментним папиром и одложите.
Јела / Улиана Вербитска
У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со.
Јела / Улиана Вербитска
У другој посуди употребите електрични миксер или дрвену кашику да заједно сједините путер и шећер.
Јела / Улиана Вербитска
Додајте јаје и екстракт ванилије, па туците док се добро не помешају.
Јела / Улиана Вербитска
Наизменично додајте смешу од брашна и млека у две или три додавања, добро мешајући након сваког додавања. Мешајте само док тесто није глатко.
Јела / Улиана Вербитска
Додајте плавој храни за бојење неколико капи одједном, добро мешајући и додајући додатно бојење док не постигнете нијансу коју више волите.
Јела / Улиана Вербитска
Сипајте тесто у припремљену тепсију. Лопатицом пажљиво изравнајте тесто према ивицама тепсије. (Тијесто ће бити дебело, пазите да не одвојите пергамент папир.) Пеците у претходно загријаној рерни 18 до 20 минута, или док испитивач уметнут у средину не постане чист.
Јела / Улиана Вербитска
Пребаците тепсију на жичани сталак да се хлади 10 минута, а затим извадите торту из таве, ставите је директно на сталак и оставите да се потпуно охлади. (Да бисте убрзали процес хлађења и олакшали колач, ставите га у замрзивач на отприлике 10 минута.)
Јела / Улиана Вербитска
Охлађену торту ставите на даску за сечење. Користите дреидел секач за колачиће или папирни предложак, изрежите онолико облика дреидел-а из торте. (Пре него што започнете са сечењем, проверите да ли се резач или предложак уклапа у тепсију од хлеба величине 9к5 инча, а на врху и на дну има мало простора.
Јела / Улиана Вербитска
Одложите дреиделс док помешате тесто за бели колач.
Јела / Улиана Вербитска
Направите бели колач
Скупите састојке.
Јела / Улиана Вербитска
Подмажите таву од хлеба величине 9 к 5 инча. Дно поравнајте комадом пергаментног папира и одложите.
Јела / Улиана Вербитска
У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со.
Јела / Улиана Вербитска
У другој великој посуди употребите електрични миксер или дрвену кашику како бисте измешали путер и шећер.
Јела / Улиана Вербитска
Додајте јаје и екстракт ванилије, па туците док се добро не помешају.
Јела / Улиана Вербитска
Наизменично додајте смешу од брашна и млека у две или три додавања, добро мешајући након сваког додавања.
Јела / Улиана Вербитска
Мешајте само док тесто није глатко, а затим сипајте довољно у припремљену тепсију да покрије дно. Распоредите слојеве колача према средини таве са хлебом и тако ћете их поравнати један према другом тако да испуне дужину тепсије.
Јела / Улиана Вербитска
Пазљиво укапајте бело тесто у тепсију тако да дреидел "трупац" буде окружен и покривен тијестом. Ставите таву са хлебом у средину претходно загрејане рерне (ако вам пан изгледа пун, можете да га ставите на лим фолије да укапате капље).
Јела / Улиана Вербитска
Пеците у претходно загрејаној рерни 45 до 50 минута или док колач не поприми златну боју и ако се тестер убаци у средину не постане чист. (Обавезно тестирајте бели колач.)
Јела / Улиана Вербитска
Пребаците посуду на жичани сталак и оставите да се колач охлади 20 минута. Извадите из таве и потпуно охладите.
Јела / Улиана Вербитска
Направите глазуру
Скупите састојке.
Јела / Улиана Вербитска
У малој посуди умутите сластичарне шећер, млеко и лимунов сок до глатке, додајући мало више шећера ако глазура постане исцрпљујућа.
Јела / Улиана Вербитска
Кад се торта потпуно охладила, површину премажите глазуром. По жељи украсите шприцерима.
Јела / Улиана Вербитска
Послужите и уживајте након јела из Хануке!
Јела / Улиана Вербитска
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- кошер
- ханукках
