Мири Ротковитз
- Укупно: 16 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 6 мин
- Принос: служи 4 до 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 296 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 23г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервирају 4 до 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 296 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 21% |
| Засићене масти 4г | 22% |
| Холестерол 67мг | 22% |
| Натријум-120 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 23г | |
| Калцијум 56мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Обилни пасиви грах је симпатичан, али кад их можете обући једнако брзо и лако, зашто не? Након брзог сосања са белим луком и маслиновим уљем посипају се прженим пеканима и капљицом сирупа од датуља (познатог и као мед од датуља или силана). Резултат је више укусан него сладак и потпуно укусан.
Направите јело: Сируп од датуља може бити традиционални блискоисточни састојак, али овај пасуљ одлично пристаје уз разне кухиње. Испробајте их као додатак зачињеном лососу и пиринча с куркумом са златним грожђицама. Или, за потпуно вегански оброк, послужите уз Поврће и сланутак Тагине са кускусом, а затим завршите са гранатицом од нара.
Савет састојка: Сируп од датуља доступан је на тржиштима Блиског Истока, специјалним продавницама и многим супермаркетима са добро снабдевеним међународним или кошер оделцима. Неки брендови режу свој сируп са водом и додатним заслађивачима, попут глукозе. Да бисте постигли најбољи укус и квалитет, покушајте да пронађете сируп који садржи 100% датуме, попут органских понуда Дате Лади или Лиор. Они су мало скупљи, али вреде их и у укусу и у исхрани.
Састојци
- 1 килограм свјежег граха, подрезан
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 велика чешња белог лука, огуљена и ситно сецкана
- 1/4 шоље насјецканих печеница (несољене)
- 2 кашике сирупа са датумом (ака силан или датулу меда), плус додатни за влажење
- Гробава со и свеже нарезана црна паприка
Кораци за то
- кошер
- предјело
- фузија
- назад у школу
Донесите велику лонац воде да прокуха.
Додајте зелени пасуљ и кувајте док не постану јарко зелени и хрскави, око 3 до 4 минуте.
Оциједите и одложите.
У куварској тави или великој тави загрејте маслиново уље на средње јакој ватри.
Додајте бели лук и пирјајте док не постану мирисни, око 30 до 60 секунди.
Додајте шаргарепу и грашак и сос премажите уљем.
Умутите га сирупом од датуља, брзо излијте и уклоните са ватре.
Пребаците на послужавни тањир или чинију.
По жељи поспите додатним сирупом од датума.
Послужите топло или на собној температури. Уживати!
Ознаке рецепта:
