Диана Раттраи
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 8 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 2 1/2 туце (служи 7)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 448 | Калорије |
| 23г | Дебео |
| 53г | Угљикохидрати |
| 11г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 1/2 дозе (служи 7) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 448 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 23г | 30% |
| Засићене масти 5г | 24% |
| Холестерол 129мг | 43% |
| Натријум 749мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 53г | 19% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 11г | |
| Калцијум 86мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Колачићи кикирики путера су дуго омиљени колачић породице. Овај рецепт даје класични кекс са жвакаћим и укусним кикирики путера. Колачиће се притисне виљушком да би се направили традиционални крижни гребени.
За меке и жвакаве колачиће извадите их чим примјетите да су свијетло смеђе боје по ивицама. Покушајте да их уроните у отопљену чоколаду или кору бадема за додатни укус и атрактивну презентацију!
Састојци
- 1 штапић (1/2 шоље) путера или маргарина, омекшали
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 1/2 шоље смеђег шећера, упаковано
- 1/2 шоље путер од кикирикија
- 1 велико јаје
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 1/4 шоље / 5 3/4 унце универзалног брашна (плус око 2 кашике за потапање и пресовање)
- 1/4 кашике соли
- 2 кашике брашна или гранулираног шећера за потапање и пресовање
Кораци за то
Загрејати рерну на 375 Ф.
Лагано намажите плоче за печење или их поравнајте пергаментним папиром.
У посуди за мешање електричном мешалицом туците гранулиране и смеђе шећере са маслацем и маслацем кикирикија око 2 до 3 минуте, или док смеша не буде лагана и течна.
Умутите у јаје па додајте преостале састојке.
Обликујте тесто у куглице величине 1 инча и ставите на припремљене плех за печење.
Притисните куглице теста доље виљушком умоченом у брашно да испадне низ центар. Умочите зубне вилице у брашно пре притискања гребена у сваки колачић. Алтернативно, умочите зупце вилице у фино гранулирани шећер.
Колаче пеците у претходно загрејаној рерни око 8 до 10 минута, или док не почну да се смеђају по ивицама.
Савети
- Хладни колачићи пре печења нуде неке предности укуса и текстуре. Масноћа постаје чвршћа, па ће се колачићи мање ширити. Охладите тесто за колаче 1 до 2 сата или преко ноћи, ако желите, сталак за пећницу треба поставити у средину рерне за најбоље резултате. Ако требате да печете две серије одједном, користите средњи и горњи сталак и пребаците положај листића за печење на пола током печења.
Варијације рецепта
- Користите грицкалица од маслаца од кикирикија у колачићима или их прелијте са око 1/2 шоље насјецканог кикирикија у тијесто непосредно прије печења. Колачићи палуминог маслаца са палуминовим маслацем: Разваљајте куглице тијеста од кекса у шећер и ставите на лим обложен пергаментом папиром за печење. С палцем притисните увлачење у сваком колачићу. Пеците према упутама у рецепту. Кад се колачићи охладе, напуните удубљење са око 1/2 чајне кашике џема или конзерви. Дип чоколада: У микроталасној посуди или шољи комбинујте 3/4 шоље чипса од полуслатког чоколаде са 1 1/2 кашике поврћа за скраћивање. Микроталасна на јакој снази отприлике 1 до 1 1/2 минута, или док се не растопи, мешајући сваких 20 до 30 секунди. Охлађене колачиће умочите у отопљену чоколаду и ставите их на воштани папир док не постану чврсти.
Ознаке рецепта:
- колачиће
- колачиће и бомбоне
- јужни
- испећи
