Спруце / Молли Ватсон
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Мацерате: 15 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 44 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 44 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 10мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Шта је потребно да се свеже јагоде претворе у сладак укусан сос савршен за кашичицу торте или сладолед преко сладоледа? Само мало шећера и мало времена. Озбиљно, једноставно је тако једноставно. Прочитајте овај рецепт и више се никад нећете замарати куповањем соса од јагода!
Уз дресинг једноставних колача или домаћег сладоледа, овај умак је укусан и на палачинкама или вафелима, или га једноставно додате мало јогурта.
Састојци
- 1 пинта свежих јагода
- 2 до 4 кашике шећера
Кораци за то
Прво: прво требате олупати јагоде. Хуллинг је техника која сече зелену стабљику и бели кашаљ испод, а не да се једноставно одваја од зелених врхова. Ако се никада прије нисте олупали, погледајте овај корак по корак водич који вам показује како убацити врх ножа за ломљење испод стабљике, окренути бобицу и лако уклонити чашицу.
Након што ољуштите бобице, можете их насјецкати или насјецкати. Имајте на уму да што ћете их финије исећи, коначни производ ће бити налик сосу.
Ставите нарезане или сецкане бобице у средњу посуду. За равномернији сос, наставите и помоћу путера за месо или стражње стране кашике дробите комаде јагоде (или неке од њих).
Исечене или сецкане јагоде поспите шећером. Стварно зрелим бобицама неће требати ни тона шећера, али ова метода изврсно користи хогум бобице заслађивањем и вађењем сокова.
Покријте и оставите да седе (или мацерирајте, што је кулинарски термин за слатки еквивалент марината) док шећер не извади сокове из јагода и створи сос. Јагоде ће постати мало сочне за 15 минута. Знајте да што дуже буду седели, сочиће ће добити. Укусите пре него што их послужите и додајте више шећера ако желите.
Умак ће се чувати, поклопити и охладити 3 дана, постајући сочнији док стоји.
Варијације рецепта
- Слатко и дубоко: Додајте 1 кашику остарелог балзамичног сирћета за дубљи слатки укус. Додајте сирће бобицама пре шећера и оставите да одстоји неколико минута тако да бобице упије сирће, а затим додајте шећер. Цитрус Делигхт: Режите на пари решетке наранџе заједно са шећером (или само наранџастим шећером) како бисте додали лагану и воћну цитрусну ноту сосу. Кицк Ит Уп: Укључите 1/2 жличице свеже нарибаног ђумбира за прави ударац укуса. Пиће: Умешајте 1 кашику кирша или друге воћне ракије за алкохолну ивицу. Боози Фруити: засладите и одрасли-ифи уместо ракије 1 кашика Цхамборда или другог воћног ликера.
- Берри
- сос од јагода
- десерт
- Американац
Ознаке рецепта:
