Јела / смрека
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: служи 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 352 | Калорије |
| 15г | Дебео |
| 50г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 352 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 15г | 20% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 56мг | 19% |
| Натријум 133мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 50г | 18% |
| Дијетална влакна 6г | 21% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 89мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
У Британији и Ирској, једно наопако кад оставимо лето иза себе и кренемо према зими је богатство воћа које постаје доступно. Једно од омиљених је, наравно, шљива. Од краја августа шљива уноси изглед и одушевљава их. Шљива дјелује тако добро у толико рецепата и нигдје драга као у овој шљива и бадема.
Лагано хрскаво тијесто са кратким мрвицама пуњено је кремом од бадемове креме, познатом као франгипане. Зачините ово дебелим кришкама свежих шљива и имате и укусну театиме посластицу, или укусни пудинг који чека само мало врхња или врхња. Ако вам се свиђа Бакевелл Тарт, свидеће вам се овај рецепт.
Састојци
- 1 количина пецива са кратким месом
- За франгипане:
- 100 грама незаслађеног путера (3 омекса)
- 125 грама шећера са шећером
- 2 јаја (слободна паприка, свежа)
- 2 кашике екстракта ванилије
- 50 грама / 2 унце свенаменског брашна
- 175 грама бадема (млевени)
- Декорација:
- 10 шљива (зрелих и свежих)
- 1 кашика кастера шећера
- Гарнисх: шећер од глазуре за прашење
Кораци за то
Скупите састојке.
Лагано намажите 9-инчни кашик са слободним дном.
Разваљајте пециво до једнаке дебљине и поравнајте кашику. Одрежите вишак, по жељи издубите ивице за украс, а затим положите лиму подложену у фрижидер док правите пуњење.
У великој посуди за печење скухајте путер и шећер док не постану лагани и течни. Да бисте то учинили, можете користити вилицу, виљушку или електрични длан.
У засебној посуди умутите јаја и додајте екстракт ванилије.
Затим пажљиво, мало по мало, додајте тучено јаје измућеном маслацу и шећеру непрестано тукући.
Брашно просијте у млевени бадем.
Потом, лопатицом или кашиком, пажљиво убаците млевене бадеме и брашно у крему док се потпуно не сједине.
Загрејати пећницу на 350 Ф / 175 Ц / гас 4.
Извадите кутију пецива из фрижидера и њежно кашиком измрвљених бадема ставите у кућиште и раширите да се напуне - пазите да вам не буду престроге руке и издубите сав ваздух из смеше.
Половите шљиве, извадите коштицу, а затим сваку шљиву нарежите на дебеле кришке (око 6 до 8 по шљиви).
Сваку кришку мало преклапајте, распоредите у кругове по врху смеше, лагано гурајући сваку кришку у крему од бадема.
Ставите напуњени колач у средину претходно загрејане рерне. Пеците између 45 и 50 минута док пециво и пуњење не буду кувани и златни, а шљиве су омекшале и пустиле сокове у колач.
Оставите таву да се хлади у лиму 15 минута, а затим је пажљиво извадите и ставите на тањир или сталак за торте.
Послужите хладно уз лепу шољу чаја или кафе, загрејте је, као што је већ поменуто, са мало крема или врхња.
Савети
- Пазите на кување, ако се колач пребрзо снижава, у складу са тим. Ако шљиве почну да се прекувају (и још горе, сагоревају), спустите температуру или је прекријте фолијом.
Ознаке рецепта:
- искривити
- десерт
- британски
- пасти
