Рижа чорба од авокада Цхоризо. Лаура Агра / Катие Воркман / тхемом100.цом
- Укупно: 7 мин
- Припрема: 7 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: служи 1
Ове количине су за једну здјелу, савршене су за оне тренутке када некоме у породици треба брз ручак (претпостављамо да сте скухали цхоризо у руци!), Али свакако помножите рецепт по вољи за цео породични оброк. Ово је сјајан ручак у једној посуди.
Састојци
- 1 шоља топло куваног пиринча (браон или бели)
- ¼ шоља куваног уситњеног цхоризо-а, загрејана (види напомену)
- ¼ шоља здробљеног сира Куесо
- ¼ авокадо, резано
- 3 или 4 парадајза од грожђа или вишње, преполовљено
- 1 до 2 кашике сецканог црвеног лука
- По жељи: салса и / или павлака за послуживање
Кораци за то
Нарежите пиринач у посуду, а на врху ставите цхоризо, Куесо, авокадо, парадајз и црвени лук. По жељи додајте салсу или павлаку.
Белешка:
Када видите рецепт за позив сломљеном цхоризо који се односи на мексички цхоризо који се разликује од шпанског и других врста. Мексичка цхоризо је зачињена млевена кобасица која се обично продаје свежа и некухана, било растресита или у кућишту. Мора се кухати пре јела, а ако је у кућишту, обично се уклања пре кувања, па је резултат здробљено месо куване кобасице.
Можете је пронаћи са осталим сировим месом или кобасицама у трговини. Често се прави од свињетине, или комбинације свињетине и других састојака, али ових дана на тржишту можете пронаћи и пуретину цхоризо. Без обзира на месо са којим се прави, додају се додаци зачина - укључујући чили паприке и сирће - обично му дају црну црвену боју. Често се користи у тацосу и врло класично с умућеним јајима за доручак у Мексику. Може се пронаћи и као додатак укуса у јелима од морских плодова.
Користите било коју врсту куханог дробљеног цхоризоа или друге кобасице, попут свињетине, ћуретине, говедине, чак и вегетаријанску кобасицу. Све што сигурно можете мешати и слагати сиреве - исецкан Монтереи Јацк, мексичка мешавина цхеддар, све су то добри додаци овој врсти посуда са пиринчем.
Шта учинити са Ектра Авокадом?
Испробајте је одозго на салатама попут ове сезамове-медене квиноје и шаргарепе са нарезаним авокадом, или је направите као звезду као у овој салати од авокада са кремастим мисо преливом. За срдачни ручак, испробајте га у овом пилетини на жару и сендвичу са авокадом. Или, послужите га као предјело попут овог авокада и канеллини пасуљ Цростини с Гремолата. Наравно, авокадо је такође сјајан код сокова попут кремастог авокада авокада, песто дип авокада и зачињеног гуацамоле-а. Може бити и у дезерту, попут овог кремастог сладоледа са авокадовим зеленим чајем!
Шта деца могу да ураде:
Деца могу да мрве кобасицу када се кува, након што се мало охлади. Они такође могу дробити сир и можда могу нарезати авокадо и парадајз трешње или грожђе.
Ознаке рецепта:
- пиринач
- вечера
- Шпански
- пролеће
