Баби Паттипан Скуасх Гратин. Катие Воркман / тхемом100.цом
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: Сервира 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 297 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 297 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 12г | 62% |
| Холестерол 58мг | 19% |
| Натријум 399мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 278мг | 21% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово јело узима симпатичне тиквице и претвара их у потпуну удобну храну. Паттипан скуасх је летња тиквица за бебе, мала и округла, мало подсећа на мини летећи тањир. Долазе у жутим, зеленим и белим сортама, и није важно шта користите у овом јелу, мада је лепо играти се са мешавином боја за визуелну привлачност. Врло су благог укуса, као и све летње тиквице, а кожа им је потпуно нежна и јестива. Ако не можете пронаћи паттипан тиквице, дефинитивно можете користити дебеле кришке летњег тиквица и тиквица.
Састојци
- 1 кашика млевеног белог лука
- 3 шалице нарезаних на листиће швајцарског блитва, очишћене и нарезане
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 3/4 шоље тешке креме
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1/2 кашике кошер соли
- 1/2 кашике свеже млевеног бибера
- 1 шоља ренданог Груиере-а, подељена
- 1 1/2 килограма бебе паттипан тиквице, изрезане и преполовљене
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 375Ф. Лагано ставите маслац у плитку посуду за печење од 1 1/2 квадрата или је пошприцајте спрејом за кухање без лепка.
У процесору за храну пулсирајте бели лук и блитву док се не исецкају. Додајте маслиново уље и пире док се не сједине.
У великој посуди умутите врхње, сецкани блитва, со и бибер, и 1/2 шоље Груиере-а. Додајте тиквицу од паттипан-а и рукама се комбинујте док тиквица не буде добро премазана крем-смешом. Тиквицу претворите у припремљену тепсију. По врху поспите преосталих 1/2 шоље ренданог сира.
Пеците око 35 минута док се сир лепо не порумени и посуда се по ивицама прокључа. Оставите да одстоји око 5 минута, а затим послужите вруће.
Савети и предлози
Овај кремасти, сирасти повртни гратин одлично би се снашао уз пиринач или кришке препеченог хлеба.
Гратин је француска кулинарска техника која укључује печење у плитком јелу у коме се традиционално сервира. Обично укључује сир, јаје и / или путер. Обично се на врху налази златна кора, што се може постићи под главним бројлером. Гратине се популарно праве од кромпира, мада друге верзије могу да истакну друго поврће, тестенине или морску храну.
Ознаке рецепта:
- Скуасх
- вечера
- Американац
- Божић
