Креативне породице / Гетти слике
Изливени коктели одлична су посластица и забаван додатак забавама, посебно љети. У почетку може бити тешко добити доследне резултате, али неколико савета ће вам помоћи да створите одличне маргарите и даикуирис сваки пут.
Мешање савршених коктела с времена на време захтева праксу и ниво стрпљења који се брзо може научити. Направити је укусан коктел, а једнако тако лако направити и сок. Ови савети ће вас провести кроз процес мешања одличних пића током целог лета.
Сачекајте да додате лед
У посуду блендера додајте течности, сокове и воће и мешајте док се не помешају. Радећи ово пре додавања леда, осигуравате да се ти састојци правилно помешају пре него што блендер крене да делује на леду.
- Исперите воће под текућом водом и уклоните све стабљике или кожицу. Насјецкајте на комаде од око 1 инча. Биљке исперите и исецкајте на мање комаде, уклоните све стабљике. Ако се унутрашњи део поклопца блендера уклони, то ће направити сјајну мерну шољу. Научите где да га напуните за чашу текиле или рума и спречите да пиће постане превише слабо или прејако.
Додајте испуцани лед
Мање леда је боље, па почните са отприлике 1 шољицом по пићу. Увек можете додати више леда током процеса помешања ако утврдите да је пиће превише воденасто. Започните с ломљеним или дробљеним ледом јер коцке опорезују мотор преко онога што је потребно и могу скратити живот мотора и лопатица блендера. Ако имате чврсти блендер, можда ће вам моћи уситнити лед. Ако немате чврсти блендер и не желите да опорезујете мотор на онај који имате, покушајте да употребите Левис торбу. Торба Левис једноставан је начин за дробљење коцкица леда и мала је, вредна инвестиција за ваш бар.
Почните малом брзином
Учврстите поклопац на врчу и почните мијешати лаганом брзином. Овде вам долази од користи пулсни режим јер можете да покренете и зауставите мотор у кратким размацима како бисте исецкали све велике састојке и лед.
Изградите брзину
Почевши од најспорије брзине, као што је већ споменуто, прорадите циклусе брзина вашег блендера корак по корак за најглађе смрзнуте коктеле без комада.
Погледајте резултате
Када примијетите да блендер више не звучи као да пукне велике комаде леда, требали бисте провјерити конзистенцију пића. Отворите поклопац након што се мотор зауставио и мешајте кашиком (дугачка осовина је савршене дужине за постизање дна). Ако приметите велике комаде, пожелећете да поновите кораке од 3 до 5 док се сви не стапају.
- Ако је смеша сувише танка и воденаста, мораћете да додате још леда и поново измијешате. Ако је мешавина превише густа, додајте један од својих течних састојака и поново измешајте. Започните с малим јер је лако успоставити равнотежу и учинити је превише воденастом (што значи да вам треба више леда и циклус се наставља).
Савети
- Користите свјеже воће кад год је то могуће. Измиксајте газиране напитке из блендера осим ако не желите велику збрку. Очистите блендер након сваке употребе, посебно ако прелазите на други коктел. Држите поклопац блендера док мотор ради да спречите то је да не долази и шаље ваше пиће по шанку.
