Јела једе / Улиана Вербитска
- Укупно: 90 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: Сервира 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 960 | Калорије |
| 32г | Дебео |
| 56г | Угљикохидрати |
| 106г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 960 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 32г | 41% |
| Засићене масти 9г | 44% |
| Холестерол 322мг | 107% |
| Натријум 1103мг | 48% |
| Укупни угљени хидрати 56г | 21% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 106г | |
| Калцијум 164мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова јањећа ћуретина у цајунском стилу је феноменалан начин за употребу остатака птица. Јамбалаиа је изузетно свестран, зато слободно промените састојке према укусима ваше породице. Ову џамалују можете направити с остатком свињетине или шунке или употријебити кухану пилетину у јелу. Лако је и брзо направити, идеалан за дан након што сте потрошили толико времена за кувањем. Ово је такође добро јело за забаву када се плоча за кухање користи за друга јела, јер се пече у рерни.
Састојци
- 4 унче сланине (грубо сецкане)
- 1 1/2 шоље лука (сецкани)
- 1 шоља целера (сецкана)
- 3/4 шоље зелене паприке (сецкане)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 3 шоље остатка ћуретине (у коцкицама)
- 3 пилеће залихе од 1/4 шалице
- 1 шоља свежег першуна (сецкани и подељени)
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике црног бибера
- 1/2 кафене кашике сухог мајорама
- 1/2 кашике кајенског бибера
- 2 ловорова листа
- 1 1/2 шоље сировог пиринча
- 1/2 шоље лука зеленог лука
Кораци за то
Скупите састојке. Загрејати рерну на 350 Ф.
Јела једе / Улиана Вербитска
Кухајте сланину на средњој ватри у великој тешкој лонцу отпорној на рерну или холандској рерни док се масноћа од сланине не постане и док сланина не постане хрскава. Извадите и измрвите сланину и оставите је на страну.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте лук, целер, паприку, бели лук и ћуретину у таву и пирјајте у капљицама сланине 20 минута, често мешајући.
Јела једе / Улиана Вербитска
Додајте залиху, 1/2 шоље першуна, со, бибер, мажуран, кајенски лист и ловорово лишће и прокухајте.
Јела једе / Улиана Вербитска
Сипајте пиринач и мешајте да се комбинује са поврћем. Поклопите и пеците 45 минута.
Јела једе / Улиана Вербитска
Извадите из рерне и поспите зеленим луком, додатним 1/2 шоље першуна и резервисаном сланином.
Јела једе / Улиана Вербитска
Послужите и уживајте!
Јела једе / Улиана Вербитска
Ознаке рецепта:
- Бибер
- брунцх
- цајун
- пасти
