Кристина Ванни
Једном када савладате основни рецепт за сладолед од ванилије, направите га још корак додавањем сопствених мешавина. Савијањем у сјајне састојке, ваш сладолед од ванилије можете претворити у тоне омиљених укуса. Чоколадни чипс, колачићи и врхње, па чак и сладолед од кекса са тијестом биће вам при руци. Комбинујте различите мешавине да бисте копирали своје омиљене продавнице купљене окусе (пробајте трешње и чоколадни чипс).
Постоје два начина да додате своје мешавине у базу сладоледа. Прво је додати их док сладолед још увек кува. Додајте додацима за сладолед мало пре него што је ваш сладолед готов. Мешају се само око минут.
Или, након што вам је сладолед готов, помоћу велике лопатице лагано угурајте састојке у ваш сладолед. Ово је одличан начин за руковање са њежнијим састојцима попут свјежих бобица. То такође значи да можете направити једну партију сладоледа и претворити је у неколико укуса. Ово је савршено за породице различитих укуса. Свако може имати своју посебну посуду са сладоледом.
Илустрација: Луии Ванг © Јела, 2019
Чоколаде
Сладолед од чоколадног чипса је класичног укуса и једна од најлакших опција. Потражите висококвалитетне чоколадне чипсе направљене од ваше омиљене врсте чоколаде. Тамна, млечна и бела чоколада све су укусне са сладоледом. У ствари, чоколадни сладолед са чипсом од беле чоколаде је забавна комбинација укуса. Минијатурни чоколадни чипс одличан је за сладолед јер се равномерније распоређује по целој смеши.
Колачићи и слаткиши
Раздвојите колачиће и бомбоне на мале комаде и они су савршени додатак многим укусима сладоледа. Најпрепознатљивији укус су колачићи и шлага, у којима се користе чоколадни сендвичи. Али то не значи да су ово једини колачићи који добро делују у сладоледу. Пеците сопствене домаће колачиће, раставите их неколико и бацајте у гомилу сладоледа. Скоро сваки укус ће успети.
Цанди барови су на исти начин. Вероватно ће вам требати оштар нож да разбијете чоколадице на комаде, осим ако не користите бомбоне величине угриза. Ко би могао да одоли сладоледу који је пуњен М&М-ом?
Свеже воће
Иако можете правити посебно сладолед са воћем, можете свеже воће пребацити у сладолед од ванилије или чоколаде за нешто другачије. Сјајне комбинације попут чоколаде и трешања могу се замислити додавањем трешања једноставном рецепту од чоколадног сладоледа.
Држите воће које има одличну текстуру када се смрзне. Јагоде, трешње и боровнице су добар избор. Само им додајте грубу коцку и убаците их у свој сладолед. Пробајте тропско воће попут ананаса и манга, иако ћете то воће пожељети да нарезате на још мање комаде.
Ораси
Бадеми, ораси, пекани, ораси макадамије и индијске индијске касике одлично додају сладоледу. Размислите о томе како се користе у традиционалним укусима попут Роцки Роад. Можете их комбиновати са чипсом од свежег воћа или чоколаде за другачији укус.
Цоокие Доугх
Постоји нешто посебно у сладоледу од кекса. Већина робних марки користи тесто од кекса са чоколадним чипом и додаје сладолед од додатних чоколада. Међутим, када направите своје, можете користити било који рецепт за тесто за колаче који вам се допада. Тесто за колачиће од кикирикијевог маслаца је креативна алтернатива или можете испробати основни тесто за колачиће са шећером.
Потражите рецепт за тесто од кекса без јаја када правите овај сладолед јер ћете га јести сирово. На располагању су хиљаде рецепата за колачиће без јаја.
Забавите се експериментишући и комбинујући ове забавне окусе са омиљеном базом сладоледа. Не морате се само држати сладоледа од ванилије или чоколаде. Било који укус може да се обуче забавним мешавинама за сладолед.
