Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 16-20 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 121 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 8г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16-20 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 121 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 24мг | 8% |
| Натријум 72мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 8г | 3% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Традиционални рецепти за пециво укључују само три састојка: брашно, шећер и путер. У модерно доба рецепти често захтевају шећер у праху и гранулирани шећер, мада се у традиционалним рецептима од пецива користи само гранулирани шећер. Данас људи могу заменити алтернативне заслађиваче.
Пециво се обично повезује са Шкотском, одакле се каже да потиче. Настао је од двоструко печеног круха од кекса који је у оригиналу укључивао квас уместо путера. Како је маслац постао популаран, заменио је квасац и постао један од три састојка.
Састојци
- 2 1/2 шоље брашна
- 1/2 шоље шећера (плус још за посипање)
- 1 шоља путера (хладног и исеченог на коцкице)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У већу посуду ставите брашно и шећер. Помешати жицом.
Јела
Додајте комадиће исеченог хладног путера. Користите блендер за пециво, прсте или прерадјивач хране да бисте умешали путер у смешу са брашном и шећером. Треба да буде мрвицу, али добро комбиновано.
Јела
Измешајте мешане састојке у тепсију од 9 до 13 инча. Прстима притисните према доље и изравнајте тесто.
Јела
Пеците 25 до 30 минута или док по врху не порумени.
Јела
Извадите пециво из рерне. Лук изрезати на квадрате, а затим на троуглове док је пециво још топло.
Јела
По жељи поспите шећером, а потом потпуно охладите у шерпици.
Јела
Послужите и уживајте!
Јела
Пазите сада: Традиционални шкотски краткотрајни рецепт са шлагом
Еволуција пецива
Данас се пецива још увек послужују у облику кекса или троугла, али се пеку и у облику округлог колачића или се могу послужити као шанкови. Колачићи су свестрани јер се могу послужити обичним или са осталим преливима.
Ароме у укусу укључују друге састојке, попут чоколадног чипса, цимета или смеђег шећера, а такође су стекли популарност. Служи се и у роланој или са врхњем са шећером. Неке сорте слатког хлеба садрже мрљу воћног џема унутар или на врху.
Сендвичи од сендвича са кратким хлебом такође су популарни и могу се направити помоћу рецепта за кратко печење са три састојка како би се формирали колачићи који сендвич састоје између њих. Неки уживају у обичним чоколадним колачићима умоченим у чоколаду, која се затим скува, тако да поставља облог на колачић.
Ознаке рецепта:
- кратко пециво
- десерт
- шкотски
- Божић
