Схиогуцхи / Гетти Имагес
Биљне инфузије нуде једноставну методу за конзумирање уља и окуса из омиљеног биља. Инфузија је процес натапања (натапања) биља у води док вода не апсорбује уља и ароме, затим пијење течности за укус или за лековиту вредност. Биљни чај је облик инфузије, јер се ствара уситњавањем биљних листова у врућој води, али настало пиће је прилично слабо, јер је предивни период обично прилично кратак. Праве инфузије обично користе корење, изданке, лишће и цветове биљке, док чајеви обично користе само лишће у процесу уситњавања; а праве инфузије захтевају знатно дужи период вођења. Биљни чај се може сматрати слабом инфузијом, док се праве инфузије понекад називају и „дугим инфузијама“ како би се разликовали од чајева.
За љубитеље природног здравља инфузије нуде природнији начин гутања биљака у поређењу са гутањем таблета и таблета. За друге, биљне инфузије су једноставно начин за уживање у укусу разних биљака. Без обзира на циљ, лако ћете направити биљне инфузије. То је процес који захтева време, али минимални напор.
Употребе у биљним инфузијама
Биљне инфузије могу се користити у различите сврхе.
- Можете га пити по лековитој вредности, конзумирајући или хладно или подгрејено. Инфузија се користи у многим домаћим козметикама и лековима, укључујући и актуелне салвете. Могу се користити у природним и органским производима за дом, као што су баштенска ђубрива и репеленти. Инфузија белог лука и кајенског бибера чини чуда за држање зечева даље од ваших биљака.
Биљне инфузије за лековите сврхе
Постоји много уобичајених биљака које у народној медицини документују примену за лечење различитих физичких стања.
- Алое вера: Иако је позната углавном као биљка чија се пулпа може користити за лечење мањих посекотина и опекотина или за влажење суве коже, познато је да инфузије алое вере спречавају затвор и ублажавају симптоме улцерозног колитиса и синдрома иритабилног црева. Мента: Породица менте, укључујући и метвицу метвице, ако је умочен у инфузију или чај, може умирити узнемирени стомак и ублажити болове са гасом. Такође се каже да спречава мучнину и повраћање. Тимијан: Ова вишегодишња биљка садржи уље звано тимол , које има примјетно антисептичко својство. Користите инфузију тимијана као гаргацију за борбу против лошег задаха и чирева на устима, као и за помоћ против тонзила и ларингитиса. Чисти екстракти тимијана могу ублажити бронхитис и астму. Камилица: Овај омиљени чај се може користити и у моћнијим инфузијама. Инфузија гутања помаже када сте анксиозни или када имате проблема са спавањем. Такође ће помоћи код болова у стомаку. Испирање грлом са инфузијом за ублажавање чирева на устима. Кадуља: Овај члан породице салвија није добар само за кување; употреба инфузије кадуље у испаривачу може ублажити астму и друге респираторне проблеме. Лаванда: Користи се у инфузији, лаванда има антисептичка и антибактеријска својства која се могу користити за прање коже. Каже се да помаже у уклањању акни и да убрза зацељивање рана на кожи. Ехинацеа: Користите свеже цветне пупољке како бисте направили инфузију која ће спречити и лечити прехладу и грип. Коприва: користи се у инфузији или чају, а убодна коприва каже се да јача функцију надбубрежне жлезде и ублажава анксиозност. Цомфреи: Инфузија направљена од листова комфреја садржи веома велику количину протеина и садржи скоро сваки потребан витамин, осим Б12. Каже се да помаже зацељивање коже, органа и костију. Муллеин: За инфузије ове биљке говори се да се бори против упалних болести и често се препоручује као народни лек за астму, кашаљ и друга плућна стања. Црвена дјетелина: Инфузија цвјетова, листова и стабљика црвене дјетелине садржи много протеина и витамина (осим Б12), а одличан је извор фитостерола. Стручњаци народних лекова верују да има својства за спречавање рака. Зобна слама: Дуго коришћена у Индији, овсена слама у инфузијама каже се да помаже код емоционалних проблема и побољшава здравље срца модерирањем нивоа холестерола.
Биље за инфузије великог укуса
Биљке које се најчешће користе јер нуде инфузије одличног укуса укључују камилицу, ђумбир и било коју менту.
Важно је запамтити да нека биљка може бити штетна ако је конзумирате превише, на пример ако се инфузије пусте да предуго стрми. Комбиновање погрешног биља такође може довести до проблема. Из тог разлога, молим вас да направите своје истраживање пре него што направите инфузију коју намеравате да пијете. Најбоље је следити рецепте из поузданих извора и обратити пажњу на сва наведена упозорења.
Пре конзумирања инфузије конзултирајте свог лекара или травара.
Како направити биљну инфузију
Биљне инфузије вам требају врло мало времена за припрему, али морат ћете сачекати да се биље темељито закуха. Обавезно пратите препоручена времена и мерења у свом рецепту за биљну инфузију.
Да бисте направили биљну инфузију, требаће вам три ствари:
- 1 кашика сушене биљке по вашем избору1 шоља кључале вруће воде стакленка са уским поклопцем (проверите да ли је врло чиста)
Количине биља и воде могу се пропорционално повећати како бисте направили већу инфузију, ако желите. Ако желите да направите 1 кварц одједном, на пример, потребно ће вам бити 1 шоља сушене биљке и 1 литра воде. Међутим, најбоље је да започнете с малом количином прве инфузије било које биљке како бисте избегли отпад уколико вам се не свиђа.
Док радите инфузију, будите сигурни да држите теглу поклопљену у сваком тренутку да садржи пару. Топлина која је заробљена у себи је пресудна за ослобађање тих корисних једињења у биљу.
- Ставите зачинско биље у стаклену посуду. Прелијте кипућу воду преко биља тако да је потпуно покривена. Запремите теглу чврсто затегнутим поклопцем како не би дошло до испаравања паре и испарљивих уља. Допустите да се инфузија закуха док се вода не охлади у соби температуру или за време које препоручује рецепт за инфузију. Генерално, за коре и коре потребна је најдужа инфузија (или декоција) око 8 сати. Листове треба убризгати најмање 4 сата, цвеће 2 сата, а семенке и свеже бобице најмање 30 минута. Истрошено биље одвојите из воде помоћу газа или цедиле с фином мрежицом (или обоје). Поновите ако је потребно да уклоните све биљке. Резултујућа течност се назива инфузија. Очистите стакленку и улијте инфузију у њу за складиштење. Инфузија може да се хлади до 48 сати. Након тога треба га одбацити.
Да бисте избегли напрезање, можете направити врећицу која ће садржавати биље током вођења. Ставите зачинско биље у мали комадић газе, свезајте га затвореним врпцом и ставите свезак у своју теглу кључале воде. Можете чак и пустити да жица виси са стране ради једноставног уклањања.
Декоција: јача инфузија
Јачи напитак, назван декоција, може се направити употребом коре, коре, сушених бобица и другог биљног материјала коме је потребна јача, дуготрајнија топлота да би се извукла уља.
Да бисте направили декоцију, комбинујте зачинско биље и воду у малој тави. Поклопите поклопцем и полако пирјајте на лаганој ватри. Оставите да мешавина лагано крчка 20 до 45 минута (или према вашем рецепту). Скините са ватре, проциједите и течност улијте у теглу за складиштење.
