ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 65 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 337 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 22г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 337 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 69мг | 23% |
| Натријум 610мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 22г | |
| Калцијум 96мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова укусна пилећа супа има предиван укус кари у праху и других зачина, заједно са парадајзом, јабукама, мало пиринча и поврћем на коцкице. Послужите ову супу са кексима или хрскавим пецивима, или је направите за вечеру за супу и сендвиче. Јуха је слична супи Муллигатавни.
Погледајте савете и варијације и коментаре читалаца за неке идеје о додатним састојцима и укусу.
Састојци
- Пилећа прса без костију или надметања од 1 до 1 1/4 килограма
- 4 кашике путера
- 1 средњи лук (нарезан на коцкице, око 1 шоље)
- 1 шаргарепа (коцкице)
- 1 ребра целер (коцкице)
- 1/2 шоље зелене паприке (ситно сецкане)
- 1 велика јабука Гранни Смитх (огуљена, ољуштена и нарезана на коцкице)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 1/4 шоље плус 1 кашика брашна
- 1 кашика кара праха, или по укусу
- 1/2 кашике мацеса или мушкатног орашчића
- 1/2 кашике соли
- бибер по укусу
- 4 шоље пилећег чорба
- 1 лименка (14 1/2 унче) нарезан на коцкице парадајз
- 2 кашике лимуновог сока или лимуновог сока
- 1 до 2 кашике пиринча дугог зрна, опционо
Кораци за то
Пилетину нарежите на мале коцкице.
Растопите путер у великој посуди на средње јакој ватри. Додајте пилетину, лук, шаргарепу, целер, паприку и јабуку. Кувајте, мешајући, док лук не омекша, око 6 до 8 минута. Додајте бели лук и кувајте још минуту.
Умешајте брашно у мешавину пилетине и поврћа и наставите да кувате, мешајући, 2 минута.
Додајте кари у праху, мушкатни орашчић, со, бибер, пилећи презле, парадајз и сок од лимете. Довести до кључања; смањите топлоту, поклопите и крчкајте 45 до 60 минута.
Додајте рижу око 20 минута пре него што завршите, ако користите.
Послужите порције по жељи.
Савети и варијације
У супу додајте неколико кашика свежег сецканог килантра пре послуживања или га послужите са свежим сецканим килантром.
Послужите сервиране нарезаним врховима зеленог лука.
Сервирање украсите нарезаним или нарезаним бадемима.
У супу додајте 3 траке куване нарезане сланине.
Коментари читалаца
" Обожавам ову супу, али за свој укус додала сам два кључна састојка - конзерву кокосовог млека и свежи кукуруз исечен директно са коцке - одсекао сам свеж слатки кукуруз са коцкице, а затим га нарежем ножем да добијем сокови (користим три уши кукуруза). Ова два додатка додају кремаст и слаткост за коју сам сматрао да недостаје по мом укусу. Одличан рецепт, мада је сада главна ствар у мојој кући! " - ХХ
"Муж ми се допао и то је било лако направити. Нисам стављала ни целер ни зелену паприку. Користила сам мушкатни орашчић, не маце. Користила сам бели пиринач, не дуго зрно пиринча. Бринула сам да ће бити прејако, али испало савршено. " - СЦ
Можда ти се такође свиђа
Крем јуха од пилетине
Слатки пилећи цурри с рижом
Пилетина и пиринач са цурри прахом
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- прилог
- Американац
- пасти
