Јела
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 одреска од говеђе коцке (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 462 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 8г | Угљикохидрати |
| 53г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 одреска од говеђе коцке (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 462 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 11г | 53% |
| Холестерол 168мг | 56% |
| Натријум 392мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 8г | 3% |
| Дијетална влакна 3г | 9% |
| Протеин 53г | |
| Калцијум 43мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт одреска од говеђе коцке не само да је брз, већ лако може бити и оброк прилагођен буџету.
Коцкице одресци су делови горње или доње рунде који су додељени трљањем кроз специјалну машину.
Састојци
- 4 бифтека од говеђе коцке
- 2 кашике путера
- 2 велика лука (исецкана)
- Необавезно: 1 килограм гљива (сецена)
- Целу сол
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Зачините коцкице одрезака великодушно са сољу и бибером.
Јела
У великој тави истопите путер и додајте лук. Кад су прозирне, додајте гљиве, ако их користите, и пирјајте 10 минута или док се лук не карамелизује и гљиве скоро не скухају, а вода скоро да испари.
Јела
Поврће гурните на једну страну и додајте коцкице одрезака (ако је потребно у серијама) и више путера, ако је потребно. Брзо пржите одреске ― око 2 до 3 минуте по страни ― док не буде готова.
Јела
Порцијене коцкице одреска са карамелизираним луком и гљивама на загрејаним тањирима и искапајте све накупљене сокове преко меса. Послужите уз ражени хлеб и кувани кромпир или пире кромпир.
Јела
Послужите и уживајте.
Савет
- Не прекувајте коцку одрезак, иначе ће вам постати напорно. Насупрот ономе што мислите, коцкање је техника, а не одрезак одреска. Кување је процес покретања било којег тврдог сечења меса, било да је то говедина, свињетина, дивљач или неки други протеин, кроз машину која реже жилаве сине у облику укрштања и даје месу у облику коцке и, тако, своје име.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- коцка одрезак
- вечера
- источна европска
