Царин Краснер / Фхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 1 кашика (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 512 | Калорије |
| 32г | Дебео |
| 32г | Угљикохидрати |
| 25г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 кашика (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 512 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 32г | 42% |
| Засићене масти 18г | 88% |
| Холестерол 91мг | 30% |
| Натријум 789мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 32г | 11% |
| Дијетална влакна 5г | 17% |
| Протеин 25г | |
| Калцијум 709мг | 55% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Заборавите на мексичко трљање - овај рецепт кашике од сира енцхилада одличан је избор за лагану породичну вечеру. Домаћи сос од енцхиладе је чоколада за прављење и здравија опција за куповину у продавници. Осим тога, можете се мало поиграти са састојцима како бисте додали мало зачина. (Такође додавање уситњених благих или љутих чили паприка овом јелу, учиниће трик.)
Овај рецепт позива или на чедар или на мексичку мешавину сира, која је најчешће комбинација четири врсте сира - обично цхеддар, Монтереи Јацк, Куесо Куесадилла и асадеро.
Пошто овај рецепт не садржи месо, одличан је вегетаријански оброк - само се одлучите за поврће, а не за пилетину. Слободно додајте друго поврће, попут сушене нарезане црвене и жуте паприке, како бисте ово јело учинили пунијим. Свака тортиља је на малој страни, тако да су савршени као предјела или чак поподневни залогај за децу.
Састојци
- 1 1/2 шоље пилећег чорба
- 1 лименка / 14 сока рајчице (исушене и згњечене)
- 1 кашика чилија у праху
- 1/4 кашике оригана
- 1/8 жличице кумина
- 1/8 кашике праха белог лука
- 1/8 кашике соли
- 3 шоље цхеддар сира (или мексичка мешавина сирева, исецкан)
- 1/3 шоље лука (ситно сецкани)
- 16 кукурузних тортиља (6 инча)
- Необавезно: нарезане зреле црне маслине
- По избору: благе или љуте паприке чилија (сецкане)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф. Лагано подмажите посуду са 9к13к2 инчним тепсијама.
У лонцу помијешајте пилећи чорбу, здробљени парадајз, чили прах, оригано, кумин, бели лук и со. Загријте на средње јакој ватри; смањите топлоту и пирјајте, непокривено, 15 минута.
У мањој чинији комбинујте 2 1/2 шоље сира и лука.
Топле тортиље у микроталасној пећници, одвојене влажним папирним пешкиром, 30 до 40 секунди. Умочите их у смешу са парадајз сосом и ставите у припремљену посуду са касиком.
Сваку тортиљу напуните мешавином сира и лука; откотрљајте се и поставите чврсто једно поред другог. Понављајте док се јело не напуни. По врху поспите преостали 1/2 шоље сира.
Пеците 25 до 30 минута, или док се сир не растопи и постане балон. По жељи их поспите насеченим маслинама и чили папричицама.
Ознаке рецепта:
- Вегетаријанска вечера
- кашика сира енцхилада
- ентрее
- Американац
