Лев Робертсон / Гетти Имагес
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 17 мин
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 289 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 40г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 289 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 2177мг | 95% |
| Укупни угљени хидрати 40г | 14% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 242мг | 19% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови укусни нови кромпири се комбинују са једноставним белим сосом и зеленим луком.
Нови кромпир је онај мали, незрели кромпир са танком, љуштевом и љускавом кожом. Ако нови кромпир није у сезони или немате локалног узгајивача, користите мали округли црвени или бели кромпир, махуне или "дечији кромпир". Ово јело чини феноменално летње јело са одресцима са роштиља или пилетином, или припрема кромпир за прилог уз недељну вечеру.
Састојци
- 12 малих нових кромпира, неочишћених
- 3 кафене кашике соли, подељено
- 2 шоље зеленог лука (лук), око 2 гроздица, исецкане на комаде од 1/2 инча
- 1 кашика путера
- 1 кашика универзалног брашна
- 1/8 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1 шоља млека
Кораци за то
Прочистите кромпир. Ако користите нови кромпир с танком кожом, нема потребе да их љуштите. Само пилинг протрљајте с њих отпуштену кожу.
Кромпир ставите у велику посуду и додајте неколико центиметара воде и 1 кашику соли. Довести до кључања. Покријте и кухајте кромпир око 10 минута.
Додајте зелени лук (лук) и кувајте око 4 минута дуже, односно док не омекша; одвод.
У међувремену, растопите путер у лонцу на малој ватри. Умешајте брашно, 1 кашичицу соли и бибер. Кувајте око 1 минуту, стално седећи.
Постепено умешајте млеко у брашно и брашно. Наставите са мешањем и кувањем док се сос не згусне.
Претворите кромпир и зелени лук у послужавник и прелијте сосом.
Сервес 4.
Савети стручњака
У смешу кромпира и соса додајте око 1/2 шоље на 1 шољу запеченог грашка.
У смешу кромпира и соса додајте 1/2 шоље у 1 шољу куваног свежег или смрзнутог пасуља.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- зелени лук и кромпир
- прилог
- Американац
