Јела једе / Анастасииа Третиак
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: око 1 шоља (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 198 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 8г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: око 1 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 198 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 104мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 8г | |
| Калцијум 62мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Домаћи хуммус је тако лако направити! Додајте мало разноликости свом уобичајеном рецепту за хуммус додавањем неких индијских зачина, укључујући цурри, кумин и куркуму, а ако се осећате авантуристички, додајте мало зачињене паприке од јалапена. Хуммус је једна од три намирнице за које мислим да их никада не бисте требали куповати (јер је тако много једноставније и јефтиније да их направите код куће!).
Још један сјајан разлог да волите овај рецепт за хуммус? Не треба му тахини, што га чини мало нижим у масноћи (и свакако много јефтинијим!) Од већине традиционалних рецепата за хуммус, који готово увек захтевају тахини. Уз све додате додатне зачине и окусе, не треба вам додатна масноћа и укус који тахини обично додаје хуммусу.
Ако ово сервирате као вегетаријански порцулан на забави, украсите га мало свјежег сјецканог шиндре. хор
Овај једноставан умак од хумуса, вегетаријански је, вегански и без глутена, и, ако се питате, ево шест разлога због којих вегани толико воле хуммус.
Помакните се према доље да бисте испробали још неколико креативних и необичних домаћих рецепата за хуммус.
Састојци
- 1 (15 унце) конзерва сланутак (исушен)
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 до 3 режња лука
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 1/2 кашике кари у праху
- 1/2 кашике кумин у праху
- 1/4 кашике куркуме
- 1 кашика килантро (сецканих)
- Необавезно: 1/2 јалапено паприке (семенке)
- Цртица соли (на укус)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Оцијеђени сланутак (грабанзо грах) ставите у процесор за храну или блендер и додајте лимунов сок, чешањ чешњака и маслиново уље и кашицу само да се сједине.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Затим додајте кари у праху, кумину, куркуму, јалапено паприку и мало соли, те све поново обрадите док не постане глатко и кремасто. Такође можете додати свежи килантро са зачинима, или га избаците и само неколико пута пулсирајте да га грубо насјецкате, овисно о томе шта желите.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Можете додати мало више течности (маслиново уље, лимунов сок или чак мало воде) да бисте добили конзистенцију која вам се допада.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Укусите, а зачин прилагодите укусу и по потреби додајте мало соли. Морска или кошер со увек ће вам дати најбољи укус, а не обичну кухињску со.
Јела једе / Анастасииа Третиак
Савет
- Немате паприку од јалапена при руци, али ипак желите да додате мало зачина? Уместо тога додајте око 1/2 до 1 кашике вашег омиљеног љутог соса.
Ознаке рецепта:
- Сланутак
- предјело
- Индијанац
- сосеви
