Цлаире Цохен
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 42 оброка
Прехрамбене смернице (по оброку) | |
---|---|
423 | Калорије |
26г | Дебео |
45г | Угљикохидрати |
6г | Протеин |
Нутритивне таблице | |
---|---|
Оброк: 42 оброка | |
Износ по порцији | |
Калорије | 423 |
% Дневна Вредност* | |
Укупно масти 26г | 33% |
Засићене масти 11г | 57% |
Холестерол 116мг | 39% |
Натријум 241мг | 10% |
Укупни угљени хидрати 45г | 16% |
Дијетална влакна 2г | 8% |
Протеин 6г | |
Калцијум 94мг | 7% |
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови колачићи од чоколадних капи нуде мноштво укуса и имају дивну жвакасту текстуру. Сјецкани ораси додају и текстуру, али их слободно изоставите ако нисте обожаватељ. Или додајте неки други састојак колачићима. Чоколада - млечна или полуслатка - чорби или чипс од беле чоколаде одличан су додатак готово сваком колачу од кекса, са или без орашастих плодова. Или у колачиће додајте мало чипса од тофира или делића опеке.
Колачићи лепо смрзавају, тако да не брините да ћете направити превише. Замрзните их у непропусним контејнерима до 6 месеци. Или једноставно смањите рецепт и направите пола серије.
Рецепт чини отприлике 3 1/2 до 4 десет колачића - више ако их правите мале.
Састојци
- 2 шоље универзалног брашна
- 1/2 шоље незаслађеног какаа
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/4 кашике соли
- 8 унци незаслађеног путера (2 штапића), омекшали
- 1 шоља светло смеђег шећера, чврсто упакована
- 2/3 шоље гранулираног шећера
- 2 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 шоља ситно сецканих ораха или пецана, по избору
Кораци за то
Скупите састојке.
Диана Раттраи
Загрејати пећницу на 350 Ф. Листове за печење обложити пергаментним папиром или их лагано подмазати.
Просијте заједно брашно, какао, прашак за пециво и со. Одложи.
Диана Раттраи
У великој посуди за мешање комбинујте путер, смеђи шећер и гранулирани шећер. Електричним миксером туците путер и шећер док не постану лагани и течни.
Диана Раттраи
Умутите у јаја, једно по једно, након сваког додавања темељито тукући. Умутите ванилију.
Диана Раттраи
Мешајући миксером на малој брзини, туците у брашну мало смеше, док се добро не помеша и постане глатко.
Диана Раттраи
Сложите је у ситно сецкане орахе.
Диана Раттраи
Кексе са чоколадним колачићима баците на подмазане листове за печење заобљеним кашикама, остављајући отприлике 2 центиметра између колачића.
Диана Раттраи
Пеците колачиће 12 до 15 минута, или док се не поставе. По жељи поспите мало гранулираног шећера док је вруће или поспите шећером у праху када се охлади.
Диана Раттраи
Оставите да се колачићи охладе на тави око 5 минута; пребаците чоколадне колачиће у сталак да се потпуно охладе.
Савети
- Употријебите малу лопатицу за колачиће како би колачићи остали једнолични у величини. Обавезно окусите орахе или орахе пре него што их додате у тесто за колаче. Ако су ораси ожиљак, колачићи се уништавају. Колачиће чувајте у херметички затвореној амбалажи или врећици за чување хране. Да бисте били меки, додајте комад обичног белог хлеба у посуду или кесу. Хлеб ће се осушити док колачићи остану мекани. Замрзните тесто за кексе. Тесто за колаче баците на листове за печење према упутама, а затим ставите листиће за печење у замрзивач. Кад се колачићи колача смрзну, премјестите их у врећицу за замрзавање и замрзните до 2 мјесеца. Да бисте их поново загревали, извадите их из замрзивача и распоредите на плех за печење. Оставите их да одстоје док се рерна загрева. И даље ће бити прилично хладно, тако да ћете можда морати додати још минут или две у време печења.
Варијације рецепта
- Густе топле колачиће додајте гранулираном шећеру, ванилин шећеру или већем зрну шећера за украшавање. Или их поспите шећером у праху након што се охладе. Замените насјецкане орашасте плодове обичним или мини чоколадним чипсом, чипсом од беле чоколаде, комадићима цигле или чипсом од маслачка. Отопите растопљену чоколаду или белу чоколаду преко охлађених колачића. охладе се.
Ознаке рецепта:
- Испусти колачиће
- чоколадни колачићи
- десерт
- Американац