Марит & Тоомас Хинносаар / Викимедиа Цоммонс & Флицкр / ЦЦ-БИ-2.0
Ништа не чини импресивније средиште за време празника од домаће медењаке, а није их тако тешко направити као што се чини. То је такође одличан начин да своју децу укључите у празничне свечаности. Можете саставити основну структуру оквира и гледати како деца украшавају куглу својим омиљеним бомбонима.
Упутства за медењаке
Конструкција ваше куће од медењака уско ће пратити грађевинске концепте праве куће. Правилно планирање је од суштинске важности. Медењаке можете направити пре времена, пазећи да се темељно охладе на сувом месту пре него што се сигурно умотавају да се чувају. Обавезно оставите довољно времена за састављање комада.
Рецепти
може се користити не само за медењаке са глазуром, већ и за колаче од медењака. Ево неколико једноставних савета:
• Изрежите основне шаблоне структуре за кућу с постер плоче и прво тестирајте лепљењем комада. Ако ће стајати као направљено од постер плоче, онда ће највероватније бити структурно безбедан за вашу кућу од медењака.
• Немојте се ограничавати на обичну кућицу са кутијама. Можете направити готово било који облик, од илуа до викторијанске до сеоске куће. Или користите калуп за крух у облику куће да бисте уклонили кораке изградње.
• Припремите базу за своју кућу. Користите комад шперплоче покривен фолијом, велики тешки плех или тепсија. Морат ћете бити у могућности лако премјестити цијелу структуру. Ако желите, можете користити лист ђумбира на врху базе, али није неопходно.
• Имајте на уму да ће димензије ваше куће од медењака бити ограничене на величину плоче за печење од 12 до 15 инча и сходно томе исеците шаблоне.
• Максимална дебљина теста треба да буде 3/8 инча. За куће веће од 6 инча, користите дебљину 1/4 инча, а за мање куће користите 1/8 инча. Зидови који носе тежину требају бити само нешто дебљи.
• Ако желите да се зидови прекривају глазурама, можда ћете требати разређивати глазуру са неколико капи воде, а затим је лагано раширити на стране пре састављања. Нека седи да се глазура осуши.
• Приликом састављања нанесите "лепљену" глазуру помоћу врећице за пециво и оставите да стоји 30 минута да се постави пре него што се стварно састави. То ће помоћи комадима да се боље лепе, што ће резултирати стабилнијом структуром.
• Приликом састављања нанесите обилну (али не капљајућу) количину лепка за глазуру на једну страну споја. Притисните ледени комад до залеђене ивице и кратко задржите док се глазура не постави. Ако желите већу стабилност, зидове можете и лепљењем залепити на подлогу.
• За украс глазуре користите врећицу пецива са разним врховима за украшавање или ножем. Лако можете попунити празнине и изгладити грешке у конструкцији глазурама и украсима од слаткиша. Брисати мрље или капљице чистим, влажним папирнатим пешкиром.
• Да бисте нанели украсе од бомбона, додајте малу количину глазуре на доњу страну бомбона и држите је на месту док се не постави.
• Можете користити остатке тијеста да изваљате додате украсне исјечке који ћете нанијети љепилом за глазуру. Ови изрези могу бити импресионирани дизајном пре печења.
• Ако немате времена за печење, можете користити картоне или грахам крекере и још увек показати своје вештине украшавања.
Више о кућама од медењака
• Складиштење и декорација медењака
• рецепт за медењаке
