Француски

Већина француских доручака који се налазе на јеловницима у ресторанима, хотелима и кућним кухињама у Француској лагани су по америчким стандардима, састоје се од кафе, понекад топле чоколаде и ролне или тоста у пратњи слатког намаза. Овај скромни мени можда некима није довољно задовољавајући, па ће многе оставити да започну свој дан глађу. Зато овај избор намирница укључује и класичне француске производе за доручак, као и оне који су инспирисани француском кухињом и њеним састојцима (али би били превише пуњени да би се сматрали делом традиционалног француског доручка).

• Француске пецива

  

  Мицхаел Маркуанд / Гетти Имагес

  Можете ли чак и замислити француски доручак без кроасана? Ова пахуљаста, слојевита пецива у облику полумјесеца налазе се на типичном француском менију за доручак, али углавном се једу викендом. Ако је ипак радни дан, приуштите си! А ако стварно желите бити декадентни, послужите се бол ау цхоцолат - слатка ролица прекривена комадима тамне чоколаде. Магнификуе!

• Француски хлеб и слатки намази

  

  Габриела Тулиан / Гетти Имагес

  Не можете мислити на Француску без размишљања о хлебу, тако да ће наравно хлеб или неколико кришки бити део традиционалног француског доручка. Багуетте је очигледан избор, али ту је и диван округли хлеб зван боуле де бол који ће дуже остати свеж. Маслац је свеприсутна зачина, али послуживање воћног џема као и мед готово увек је део француског стола за доручак.

• Цхоцолат Цхауд (француска топла чоколада)

  

  Грант и Царолине / Гетти Имагес

  Када се шпанска принцеза Марија Терезија удала за француског краља Луја КСИВ, она му је поклонила тамну чоколаду која је била омиљена у њеној домовини. Краљ се одмах обратио богатом слатком и запослио краљевског произвођача чоколаде за прављење и продају чоколаде, која је од тада део француске хране и културе.

  Овај топли напитак је диван пример како Французи користе луксузну чоколаду. Сматрани француском топлом чоколадом, чоколада од чоколаде прилично је неодољива. Чоколада се једноставно топи са водом и затим комбинује са млеком да би се створио густи и богат напитак који се често ужива у време доручка.

• Воћна салата од меда

  

  Раи Кацхаториан / Гетти Имагес

  Савршена за доручак, овој комбинацији живописног свежег воћа додамо посебан слатки прељев, што је чини лепом, укусном и здравом јелом. Јагоде, крушке, брескве и трешње улију се у мешавину меда, белог вина, лимуновог сока и коштице, као и шећера. Једите ову воћну салату као прилог или користите мешавину за украшавање палачинки или вафла.

  Такође можете да користите било који остатак да додате понеки пладањ сира и свежу багуету - додајте боцу слатког пенећег дезертног вина за леп ручак.

• Црепес са сланом карамелом од маслаца

  

  Аггие Фоо / Гетти Имагес

  Црепе са сланом путер-карамелом је класичан бретонски десерт популаран на северозападу Француске. Слани карамел има оштар, богат укус који спаја слатко са сланим и има донекле култни след. Поред тога што је апсолутно укусно, то је и лако направити. С друге стране, црепови могу захтевати мало праксе. Окретање тепсије тачно право да се премаже равномерним, али танким слојем теста може бити напорно, али кад га једном обложите, прављење палачинки биће цинч.

  За заиста импресиван доручак, у готове палачинке додајте крему од ванилије Цхантилли и сушене јабуке.

• Белгијски вафљи

  

  Јуанмонино / Гетти Имагес

  Ок, то технички нису француски, али ако лутате улицама Париза сигурно ћете наћи неколико штандова за храну и кафића који продају ову слатку посластицу. Иако је више посла него кад правите обичну вафлу (посебно ако користите микс), резултати су вредни тога.

  У аутентичном рецепту се користи квас, који ствара прозрачну унутрашњост вафеља, а пребијајући снијег од бјелањака, загарантовани су вам вафле који су лагани, пахуљасти и импресивни на тањиру. Послужите са шлагом и јагодама или једноставним прањем шећера у праху.