Диана Раттраи
- Укупно: 28 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 18 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 623 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 49г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 623 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 49% |
| Засићене масти 14г | 72% |
| Холестерол 156мг | 52% |
| Натријум 962мг | 42% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 49г | |
| Калцијум 307мг | 24% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Слатки сос Боурсин сир са гљивама и зачинским биљем даје окус овим једноставно умућеним пилећим грудима. Лагани, лагано згуснути сос и свеже зачинско биље чине ово јело које ћете правити изнова и изнова. Одличан је избор за напоран дан када имате мало времена за кување, али желите осигурати здрав оброк.
Послужите ово укусно пилеће јело са пиринчем или резанцима за задовољавајући свакодневни оброк. Завршите је мљевеним или насјецканим пармезаном ако желите, или додатним насјецканим власацима или першуном.
Састојци
- Пилећа прса од 1 до 1 пол килограма (без кости, сецења или нарезана док се не омекшају)
- Соли по укусу)
- Црни бибер (по укусу)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашика путера
- 8 унчи печурке (сецене)
- 1 кашика брашна
- 2/3 шоље пилећег чорба
- 1 пакет / 4 1/2 унче Бурсин сир (лаган)
- 2 кашике власаца (уситњено)
- 1 кашика першуна (сецкани)
- 1 кашика копра (сецкана)
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите половине пилећих прса без костију између комада пластичне овојнице и благо их нарежите на танке. Зачините сољу и бибером.
У тави на средње јакој ватри загрејати маслиново уље и путер. Додајте пилећа прса и кувајте, окрећући, док не порумени и кухајте, отприлике 8 до 10 минута. Извадите на тањир; поклопите и држите на топлом.
У шерпу додајте шампињоне и кувајте, мешајући, док гљиве не порумене и не омекшају.
Умешајте брашно док се не помеша.
Умешајте пилећи презле и кухајте, мешајући, док се не згусне.
Умијешајте Боурсин сир, власац, першун и копар.
Кувајте, мешајући док се сир не отопи, а сос не постане врућ.
Послужите пилетину са сосом.
Уживати!
Савет
- Пилећа прса без костију могу се значајно разликовати у величини. Изаберите мала до средња пилећа прса која су величине око 4 до 7 унци. Ако су пилећа прса велика, преполовите их на пола водоравно да бисте направили тањи котлети. Према Амеру сервирање пилетине или меса износи око 3 до 4 унче, односно отприлике величине шпакета карата.
Ознаке рецепта:
- сос
- вечера
- јужни
- породична вечера
