Јела
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 12 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 246 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 246 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 16% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 102мг | 34% |
| Натријум 389мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 152мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сви знамо како је лако купити кутију мешавина за торте, али будимо искрени - жртвујемо укус и свежину ради практичности. Ако никада нисте испекли торту од нуле, можда ћете се изненадити колико је једноставно и да вероватно имате све састојке у својој остави и фрижидеру.
Ова лагана и влажна торта од ванилије укусна је као да је таква и дијели је са породицом и пријатељима за десерт. Али овај рецепт се такође може претворити у вољену рођенданску торту или чак драгоцену венчаницу.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 2 1/4 шоље намењеног брашна (плус више за таве за премазивање)
- 1 1/3 шоље шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1/2 шоље (1 штап) несољени путер (омекшао и подељен на комаде од 2 кашике, плус више за таве за премазивање)
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1 шоља 2 процента млека
- 2 велика јаја
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Нека сви ваши састојци дођу на собну температуру.
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Маслац и брашно две (9-инчне) кашике за торте.
Јела
Комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и сол у посуди миксера за постоље, заједно са наставком за лопатицу. Мешајте док се суви састојци не сједине.
Јела
Са миксером на најнижој брзини додајте путер по један комад, и мешајте док смеша не добије зрнасту конзистенцију, између 30 секунди и 1 минута. Гурните посуду и весло гуменом лопатицом.
Јела
Додајте ванилу и лагано миксером умутите млеко. Зауставите и остружите и мешајте још минут.
Јела
Додајте прво јаје и мешајте на средње ниском до уградње; додајте друго јаје и направите исто. Мешајте док не буде течно, око 30 секунди, а затим стругајте низ чинију.
Јела
Сипајте тесто у припремљене тепсије и дајте сваком по неколико чврстих славина на радној површини да се ослободе било каквих ваздушних мехурића; пребаците посуде у рерну.
Јела
Пеците 30 до 35 минута, или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста или са причвршћеном мрвицом или две. (Можете да почнете са тестирањем за 30 минута, јер је боље проверити прерано, него прекухати.) Врхови ће бити златно смеђе боје, ивице ће се повући са страна тепсије, а колачи ће се поново појавити када их додирнете.
Јела
Охладите колаче на жичаном сталку 10 минута, а затим отпустите ивице тако што ћете ножем држати по странама таве; окрените колаче на сталак и охладите најмање 1 сат пре него што их испечете.
Јела
Мраз и уживај!
Јела
Савети
- Важно је да пре почетка рецепта донесете путер, јаја и млеко на собну температуру; ако су превише хладне, тесто неће формирати емулзију и колач неће бити лаган и пахуљаст. Да бисте олакшали уклањање охлађених колача из таве, дна можете поравнати са кругом изрезаног пергаментног папира. исеците тако да стане по тави пре него што додате тесто. Ако приметите да вам се колачи не подижу како би требали, то би могао бити ваш прашак за пециво. Важан савет за свакога тко пече торту: користите свежи прашак за пециво! Ако је прошло више од 6 месеци откако сте купили прашак за пециво у својој остави, замените га. А ако не знате колико је дуго прошло, замените га свеједно. Прашак за пециво брзо губи снагу и ваш колач се неће правилно подићи ако је престар.
Варијације рецепта
- Овај рецепт за торту од ванилије направит ће око 4 шоље тијеста за колаче, што значи да ће напунити двије кашике за торте од 9 инча. Такође је лако удвостручити или утростручити рецепт ако вам се деси да направите вишеслојну венчаницу. За стандардни 3-слојни колач са 10-инчним доњим слојем, 8-инчним средњим слојем и 6-инчним горњим слојем (сваки по два слоја), овај ће рецепт направити само горњи слој. Тако да ћете требати да га удвостручите како бисте направили средњи слој и утростручили га за доњи слој. Напомињемо да бисте, ако желите, могли направити овај колач од лимуна заменивши екстракт лимуна и жличицу или отприлике лимунову корицу за екстракт ванилије. Ако то учините, можете додати и додатни жуманце да појачате жуту боју торте, али више њих може одбацити рецепт.
Ознаке рецепта:
- колач
- торта од ванилије
- десерт
- Американац
