Јела
Када се правилно припреме, грах (и њихови рођаци са воском, восак, жути пасуљ и љубичасти пасуљ) излазе снажно и укусно. Такође се добро подлежу читавом низу препарата који скромни пасуљ претварају у звјездану страну. Ако мислите да вам није стало до зеленог пасуља, узмите у обзир да их хронично прекухавање или подсезони често остављају сивим и досадним. У већини случајева, грах би требало да остане леп и зелен, а не да се вене у сиву нејасност. Испробајте ове једноставне рецепте који пуне свјежег укуса да бисте поново открили своју љубав према граху.
6 различитих врста зеленог пасуља
-
Туна са зеленим пасуљама
Јела
Додавањем туне у традиционалну кашу од зеленог пасуља, класични прилог можете претворити у нешто потпуно ново. Има довољно протеина да чини главно јело, али делује и као прилог потлуцку или срдачна страна. Ако не гледате своје угљене хидратиће, послужите уз пиринач или резанци.
-
Салата од зеленог пасуља и кромпира
Јела / Диана Раттраи
За другачији заокрет у вашој класичној кромпир салати, испробајте ову верзију која користи зелени пасуљ да мало помеша ствари. Свјежи копар, лимунов сок, сјецкани лук и целер, мало слатког киселог краставца, мајонез, или црвени или нови кромпир савршено иду уз свјежи или смрзнути грах за пикник или салату за роштиљ у којој ће сви уживати. Такође се добро подноси експериментисању; додајте сецкана тврдо кувана јаја, ољустите лук или додајте мало семењених краставаца за другачије узимање.
-
Вештица зелени пасуљ и сланина
Јела / Диана Раттраи
Кад желите да се побољшате јелу, додајте сланину! Грицкање зеленог пасуља у тави са сланином додаје умами, димног квалитета који ће убедити и најмилије једе да заврше своје поврће. За јело са мање масти, одлијте више масноће пре додавања пасуља сланини. Или свежи или смрзнути пасуљ добро функционише.
-
Веганска каша од зеленог пасуља
Јела / Диана Моцану
Многи људи не би сматрали да су празничне вечере завршене без посуде са зеленим пасуљем. Овај рецепт претвара кремасту, прхку, пржени француски пржени лук у јело у којем могу уживати и они који избегавају животињске производе. Нико неће знати ни разлику ако ову верзију донесете за сто уместо традиционалне врсте.
-
Маринирани зелени пасуљ
пкхере / Публиц Домаин
Симпатичан, шалотни виноигретте маринира овај зелени пасуљ за свеж и ведар приказ. Одлично делују као прилог уз срдачни одрезак или други протеин, поред салате или чак као украс за хамбургер или сендвич. Такође остају фини на собној температури, тако да су одличан додатак потлачнину.
-
Кинески зелени пасуљ
Јела
Зелени грах баците у врући вок за пушење, уместо да их прокувате, а на крају ћете добити хрскави, благо побрашњени пасуљ са меким центром. Додајте сецкани бели лук, лук, ђумбир, пасту од чилија и пасуљ од пасуља за богато умами сос по коме ћете лизати прсте.
-
Вегански азијски зелени пасуљ
Јосепх Цларк / Гетти Имагес
За јединствено веганско прилог пробајте бацати свежи грах са шерпи или рижиним вином, соја сосом, млевеним белим луком и шећером. Кухати их па парићи у вок-у са умаком осигурава да свако зрно добије савршено обложено, а исто тако и мало хрскаво. Послужите уз пиринач и омиљени вегански протеин инспирисан азијским производима.
-
Зелени пасуљ са заатарским хљебом
Схецтер смреке / аните
Зелени пасуљ са хлебним мрвицама и за'тарска зачина дају им зачињен елемент и лепу мрвицу која пребацује ствари из уобичајених, обичних поврћа упарених. Смеђе мрвице нарежите на исту посуду коју користите за пирјање лука како бисте му још више укусили. Или свежи или смрзнути грах делује добро, али пазите да их не прекувате.
-
Зелени пасуљ Амандине
Јела / Линда Ларсен
Овај класични рецепт за зелени пасуљ комбинује хрскави нежни пасуљ, блитву или бланширани бадем, хит лимуновог сока и наговештај белог лука за прилог који доноси мрвицу. Неки га називају и „алмандином од зеленог пасуља“, али у сваком случају, он има одличан укус са било којим протеином и шкробом по вашем избору. Да бисте постигли најбоље резултате, кувајте зелени грах док још увек не буде поуздан зелени, са мало шкљоцања.
-
Сирни пасуљ
Јела / Диана Раттраи
Једноставно, срдачно и пуњење, ово јело са житарицама са зеленим пасуљем не може се тачно квалификовати као здрава храна, али је свакако укусно. Користите било коју врсту исецканог сира који вам се највише свиђа или их неколико помешајте. Пошто рецепт започиње куваним белим пасуљем, можете користити или свежи или смрзнути или чак конзервирани ако желите мекшу текстуру.
-
Крем кромпир са зеленим пасуљем
Јела / Диана Раттраи
Комбинујте страну шкроба и поврћа у једно једноставно и укусно јело са новим кромпиром и зеленим пасуљем. Ако нови кромпир није у сезони, пробајте га са кромпиром за печење, беби или црвеним кромпиром за печење. Мали, свјежи грах изврсног је укуса, али можете користити и било који свјежи или смрзнути грах који имате при руци.
-
Крем јуха од зеленог пасуља
Роман Маерзингер / Гетти Имагес
Испробајте ову срдачну мађарску супу топлу или хладну да бисте користили екстра зелени пасуљ на свеж и узбудљив начин. Излази кремаст, биљан и са мало умака зачина од мађарске паприке. Употребите љуту паприку за више зачина или блажу верзију ако бисте је радије држали на хладном.
-
Пикантне тајландске зелене пасуљ са љутом мирисом
Јела / Јамес Баигрие
Асертиван сос направљен од рибљег соса, две врсте соја соса, пасте од шкампа и смеђег шећера комбинују се са свежим зеленим пасуљем, сланином, белим луком, шалотом и сушеним здробљеним чилијем за прилог који ћете желети да направите поново и поново. Послужите га с рижом да истопите сос и немојте се срамити чилија.
-
Цеддар кашика зеленог пасуља
Јела / Диана Раттраи
Додавање сира чедар у традиционалну кашу од зеленог пасуља само га изравнава и једном кад га искушате на овај начин, више се никада нећете хтјети вратити. Домаћи умак од сира са павлаком и луком укус је много свежији од конзервиране супе у врсти какве је направила бака. Зачините је са пармезаном и укусним прженим луком.
-
Саут зелени пасуљ и чешњак
Јела
Једном када савладате овај једноставан рецепт за сос од зеленог пасуља, нећете имати проблема да га помешате. Започните с баршунастим путером, белим луком и додатком кајенског бибера и кумина како бисте му дали топли, зачињени укус који се поиграва са готово било којим протеином. Умутни или бланширани бадеми, нарибани пармезан или мало лимунове коре чине одличне додатке.
-
Сусам Зелени пасуљ
хаолианг / Гетти Имагес
За брзу и једноставну страну радног дана, овај рецепт значајно побољшава смрзнути грах. Терииаки сос, бели лук и сезамове семенке дају им умами укус који ће вам се свидети, а додавање бебе мркве додаје лепу слаткоћу. Кухајте их само до хрскавог окуса за најукусније јело.
-
Зелена салата од белог лука
Спруце / Молли Ватсон
Црвени лук у облику зипке додаје контраст хрскавом и нежном зеленом пасуљу, док драги прелив уља и сирћета повезује све то. Укуси постају још бољи како се наједе, тако да ово чини одлично јело за вечеру или пиће, пикник или другу вечеру. Пасуљ кувајте док не омекша, за најбоље резултате.
-
Зелени пасуљ са пеканом и сирупом од датуља
Јела / Мири Ротковитз
Обуците понизни зелени пасуљ са лепљивим и слатко-слатким сосом од сецера и сецканим пеканима, за јединствено прилог достојно празника или друштвене вечере. Назив белог лука одржава јело лепо уравнотеженим и све се састаје подједнако брзо као и основни приправци.
-
Парни зелени пасуљ
Спруце / Молли Ватсон
Ово је један од најкласичнијих препарата од зеленог пасуља, али за савршен резултат, то је све у року. Запеците их до тек хрскаве њежне текстуре, извлачећи их одмах након што постану јарко зелене боје, а затим их премажите дугметом свежег путер, прстохватом морске соли и трном свеже млевеног црног бибера. Једноставност се понекад најбоље осећа.
-
Класични пасиран зелени пасуљ
Јела / Диана Раттраи
-
Зелени пасуљ српског стила
Ирис Филсон / Гетти Имагес
Довршено у српском стилу, подрезани пасуљ меша се са пастрњаком, репом, сецканим парадајзом, белим луком, целером, шаргарепом, а понекад и другим поврћем. Мало кечапа и копра заокружују укус за прилог који је препун хранљивих састојака и поврћа.
-
Крвава Мари Беанс
Вестенд61 / Цреативе РФ / Гетти Имагес
Названи тако јер чине одличан "штапић за мијешање" за класично пиће за брунцх, па и овај љути брзо кисели грах одлично функционира и сам. Оставите да се окуси стапају најмање четири дана пре послуживања, а затим их поједете у року од два месеца. За дуже чување обрадите у воденој купељи.
-
Пролеће зеленило и пасуљ
Мислите поврће
Кад желите лагано и свеже прилог, окрените се овој пролећној салати од зеленила и пасуља. Ђумбир и лимун додатно оживљавају њежни млади купус и зелени пасуљ. Додајте мало тостираних пињола за мрвицу, ако вам се допада више текстуре.
-
Салата од зеленог пасуља, крумпира и Халлоуми
Британски грашак и пасуљ
Са хрскавим и њежним зеленим пасуљем, сланим сиром Халлоуми, њежним кромпиром, слатким парадајзом, сланим маслинама и капарима, ова салата обједињује све ваше омиљене укусе. Омогућује да свјежи грах стане у средину, док остатак поврћа надопуњује њихов прави окус са врта.
-
Инстант кашика зеленог пасуља
Јела / Диана Раттраи
Када вам треба да ослободите простор на шпорету или у рерни, извуците Инстант лонац за ову једноставну, двоструку кашу од зеленог пасуља. С обзиром да се скува за само 15 минута, можете уживати у њему радним даном. Сада, кашика од зеленог пасуља не мора остати на празничном столу.
-
Зелени пасуљ на жару
Спруце / Молли Ватсон
То је истина: можете роштиљати грах. Роштиљ претвара тај травнати, зелени окус пасуља у заиста посебну страну. Имајте на уму да ова припрема захтева мало пажње, јер треба да ставите грах на решетку окомито на метал на решетки за кување или користите корпу за роштиљ да не би провалили. Пустите их да остану на роштиљу док не порумене и поцрне, за укусније резултате.
-
Схоепег кукуруз и пасуља кашика
Јела / Диана Раттраи
Ова једноставна јужна тепсија укључује кукуруз кукуруза заједно са зеленим пасуљем, али цео кукурузни кукуруз делује такође, ако га не можете пронаћи. Крема од супе од целера у комбинацији са павлаком за баршунасту конзистенцију и згњеченим Ритз крекерима преливеним маслацем ствара симпатичан хрскави прелив.
-
Зелена салата од пасуља са тврдо куханим јајима
Јела / Диана Раттраи
Лагани прељев од парадајза и сирћета даје зеленом граху танги зип, док тврдо кувана јаја додају протеин и кремасти елемент. Мало перагона додаје биљни елемент. Послужите га уз зелену салату за додатну мрвицу као хладну страну пикника.
-
Салата од три граха
Јела / Диана Раттраи
Ова свестрана салата од три зрна одличног је укуса са зеленим пасуљем, пасуљима и воском, али потоњи понекад могу бити оскудни. Ако их не можете пронаћи, избалансирајте их са више од преостала два или употријебите лимун или друго поврће умјесто њих. Сланутак или друге хрскаве поврће такође додају текстуру и боју.
-
Зелени пасуљ од рајчице
Спруце / Молли Ватсон
Додавање огуљеног, сецканог парадајза зеленом пасуљу, мешање у мало белог лука и полако брашно све док парадајз не развије сочну конзистенцију резултира нежном, укусном страном која показује другу страну пасуља. Романо, восак или било која врста пасуља добро послује у овом рецепту. Покушајте додати мало сецканог оригана или тимијана за још више укуса.
-
Слана и слатка салата од пасуља
Јела / Диана Раттраи
Уз слатку и киселу маринаду, ова јединствена салата даје свеж кукуруз, белу паприку, пасуљ и зелени грах. Вероватно већ имате многе састојке при руци, а можете их и измешати по потреби. Покушајте да се умешате у сланутак или црни пасуљ, додајући исецкану шаргарепу или неки парадајз са свежим коцкицама.
-
Зелена пасуља Вегетаријанска сјецкана јетра
Тастиарт Лтд Роб Вхите / Гетти Имагес
Не дозволите да вас име завара - у овој вегетаријанској рецепту нема јетре. За намаз од умами користи сецкани грашак и грах, јаја, орахе и лук. Има укус на врхунским тостима, на лишћу салате или у уму медитеранског стила са сировинама или чипсом од пита.
-
Салата од зеленог пасуља са клементинама, булгур пшеницом и фета-ом
Јела / Катие Воркман
За ову лагану слатку салату баците грах, Цлементине поморанџе, млевени шалот, булгар пшеницу и здробљени фета сир са горким дијон сенфом и сирћетом. Груби дијон му даје додатну текстуру, али можете користити и верзију с кремом. Направите га два дана пре времена, додавајући поморанџе и фета непосредно пре послуживања.
-
Салата од зеленог пасуља са парадајзом и камутом
Јела / Катие Воркман
Било која интегрална житарица осим камута радила би у овој једноставној салати ако је не пронађете, укључујући бугар, јечам, фарро или смеђи пиринач. Свјежи преполовљени парадајз додаје лијепу слаткоћу, а рузмарин и мајчина душица дају му цвјетни квалитет да уравнотежи горушицу сенфа. Прелив делује и за друго поврће попут брокуле или шпарога.
-
Млијеко пржене пасуљице
Спруце / Молли Ватсон
Поховани грах може представљати једну од најпопуларнијих презентација, и видећете зашто након што их испробате. Премажите их пилетином преливеном у пире од маслачка: прво умочите пире, багрем у брашно и брзо купање у врућем уљу да их исцеде. Излазе лако, укусно и супер забавна закуска или предјело.
-
Зелени пас пас на жару
Сир са роштиља на друштвеној мрежи
Комбинујте укус кашике од зеленог пасуља у преносни, гооеи сендвич са овим јединственим сиром на жару. Цамемберт има функи, кремаст квалитет који додаје богатство да опонаша конзистенцију класичног празничног прилога. Додавање зачина француског лука у врх заокружује све.
-
Печени зелени пасуљ
Спруце / Молли Ватсон
Ако никада нисте пробали пржење зеленог пасуља, свидеће вам се њихов комплекснији, дубљи укус. Ствара мало испечене ивице, благо кремаст центар и готово орашасти укус који ће претворити чак и посвећене зелене мрвице. А ако већ имате нешто печења у рерни, презентација не би могла бити лакша.
-
Зелени пасуљ и јањетина
Јела / Цхристине Бенлафкуих
Ово мароканско јело комбинира сочно јањетину, свјежи или смрзнути грах, кромпир и загријавајућу куркуму, ђумбир, паприку, кајену и кумин за срдачно јело и сложено јело. Ако користите конвенционални лонац, удвостручите време кувања и додајте воду док кува, ако је потребно.
-
Полако Браисед Зелени пасуљ
Спруце / Молли Ватсон
Уместо да их кува или паре до тренди хрскаве и нежне текстуре, овај рецепт полако куха зелени грах све док не постане изузетно нежан и инфузиран са аромом течности за кухање. Не брините; престаје да их претвори у кашаве и благе попут зеленог пасуља оброка кафетерије Иестериеар. Пробајте их уз печенку за једноставну, посебну страну.
-
Зелени пасуљ са Јалапеном и ментом
Спруце / Молли Ватсон
Хлађење свеже менте и зачињених чилија од јалапено-а претвара свакодневни пасуљ у свеж, узбудљив прилог са предивним контрастом. Сами имају одличан укус као прилог, али испробајте их и као салату. Ако волите супер топлу храну, оставите све семенке у биберу. Ако не, исјецкајте неке или све семенке за блаже јело.
-
Сечунски зелени пасуљ са свињетином
Сергио Амити / Гетти Имагес
Поврће са сечуанским воћем зачињено чилијем у праху, сољу и зачинима додаје занимљив укус овом вок мешаном граху са мљевеним свињетином за додавање протеина. Доступна је на азијским тржиштима и на мрежи. Обавезно сакупите своје састојке пре времена, јер се ово јело брзо спрема.
-
Кисели пасуљ
Спруце / Молли Ватсон
Испробајте другачији умак од киселих краставаца са овим светлим и хрскавим хладним махунама. За разлику од традиционалних киселих краставаца, за ове није потребна компликована стерилизација или затварање и брже се састају. Једноставан за прављење, њихов пикантни ударац одличан је додатак било којем послужавајућем постољу, јелима са крушном храном или врло посебној Крвавој Мери.
-
Зелени пасуљ помешајте са говедином
Петер Цассиди / Пхотодисц / Гетти Имагес
Пржењем зеленог пасуља у вок-у нарезаном уљу развијају благо смеђу, њежну текстуру. Додајте тракице одреска, две врсте соја соса, ђумбир, бели лук и друге кинеске ароме за укусно јело које има укус као да узимате, али боље. Послужите преко белог пиринча како бисте упили сос.
