Аннабелле Бреакеи / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 6 порција (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 251 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 33г | Угљикохидрати |
| 13г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 251 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 20мг | 7% |
| Натријум 515мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 33г | 12% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 13г | |
| Калцијум 272мг | 21% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Печени пармезан и слатки кромпир орзо је удобан прилог који се посебно добро сервира уз свињетину, пилетину или ћуретину. Арома подсећа на мац н 'сир, без пуно гусјег топљеног сира. Упркос томе, слатки укус и орзо резанци ово чине популарно јело за децу.
Орзо је ситна тјестенина у облику пиринча. Често се баца у супе или се прави у салати од тјестенине. Неке прехрамбене продавнице такође продају орзо од пуне пшенице који има израженији орашасти, пшенични укус.
Свеет Потатоес вс Иамс
Иако су веома слични, слатки кромпир и јамс су од различитих биљних врста. Иамс су гомољи тропске лозе; слатки кромпир је гомољ породице јутарње славе. Иамс има већи садржај шећера од слатког кромпира, али иамс и слатки кромпир имају сличан укус и текстуру. У већини рецепата могу се користити наизменично.
Слатки кромпир и иамс могу се погрешно означити на тржишту. Слатки кромпир има густу смеђкасту, наранџасту кожу и јарко наранџасту боју са унутрашње стране. Постоји много различитих сорти иама, а кожа може бити бледо или тамна. Боја у унутрашњости се креће од бледо жуте до меке наранџасте или ружичасте до љубичасте.
Састојци
- Слатки кромпир од пола фунте (сиров, отприлике 1 слатки кромпир средње величине)
- 1/2 шоље млека (немасно, 2 процента или пуно масноће)
- 1/4 жлице. со
- 1/4 жлице. црни бибер
- 1 шоља пармезана (ренданог)
- 1/2 шоље сира пармезана (ренданог)
- 1 1/2 шоље тестенине (некухана орзо)
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Замотајте слатки кромпир у фолију и пеците док не постане мекан и лако прободен вилицом, око 45 минута. Извадите слатки кромпир из рерне (оставите да се пече.)
Ољуштите кожу од слатког кромпира. Слатки кромпир ставите у процесор за храну са млеком, сољу и бибером. Процес до кремасте боје, око 45 секунди. Додајте 1 шољу сира пармезана, процедите док се тек не помеша, око 10 секунди.
У лонцу средње величине, доведите воду да прокључа. Додајте орзо и кувајте док не прокључа, минуту или две мање од упутства за паковање. Одвод. Пребаците одмах у посуду за печење. Мешајте слатку кромпирову мешавину док се потпуно не помеша са орзом.
По врху поспите преосталих 1/2 шоље пармезана. Пеците непокривено 20 минута. За крај, ставите испод бројлера 3 до 5 минута да се врх потамни. Сервирајте.
Ознаке рецепта:
- кромпир
- вечера
- Американац
- у недељу
