Спруце / Молли Ватсон
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: око 1/4 шоље (2 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 185 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Око 1/4 шоље (2 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 185 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 3г | 14% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 93мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 4мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Тај се прелив традиционално шлапа на дно велике здјеле салате. Након што се направи, зелена салата и било који други састојци додају се у посуду и лагано промешају ради потпуног премазивања зеленила, а при дну посуде остављају сваки вишак прелива. То је феноменална техника која доводи до савршено облачења салата, али добра шанса је и шлагање двоструке, троструке или четвороструке шарже у малој тегли коју ћете користити током неколико дана.
Састојци
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља (или биљног уља)
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- По жељи: 1 кашика млевеног шалотка
- 1/2 кашике сенфа у дијон стилу
- цртица морске соли (на укус)
- цртица од црног бибера (на укус)
Кораци за то
Ако користите одмах:
Скупите састојке.
Умутите заједно уље, сирће, шалотицу ако користите и сенф на дну велике здјеле салате.
Додајте со и бибер по укусу.
Додајте било коју салату коју правите и баците да је комбинујете.
Послужите и уживајте!
Савети
Док бацате, салата ће покупити онолико дресинга колико је потребно да буде премазано (за јаче обложену салату, наставите бацати), а вишак прелива природно ће остати на дну посуде. То је далеко боља метода којом се тешки прељев одлаже на осјетљиво зеље.
Напомена: Најбољи начин да окусите прељев је да уроните лист зелене салате (или шта год да ћете превући прељевом) и залогај - на тај начин ћете кушати прељев пошто ће се појести.
Да бисте направили унапред или за мање салате:
Скупите састојке.
Или састојке умутите у малу посуду или мерну шољу или ставите састојке у теглу, поклопите и протресите да се сједине.
Чувајте поклопљено и охлађено до једне недеље.
Послужите и уживајте!
Савет
Имајте на уму и будите упозорени да ће се маслиново уље хладити на хладноћи и изгледаће прилично грубо. Иако изгледа гадно, будите сигурни да се са одевањем није догодило ништа страшно; изгледаће потпуно нормално и укус потпуно укусно кад се врати на собну температуру и уље се „отопи“ назад у течност. Пожурите тај процес, ако желите, шапањем или мућкањем често да бисте га охрабрили.
Ознаке рецепта:
- Зелена салата
- француска винаигретте
- салата
- Француски
