Печени пастрњак са рецептом за глазуру од смеђег шећера

Флоортје / Е + / Гетти Имагес

• Укупно: 35 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 20 мин
• Принос: 8 порција

оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
160	Калорије
6г	Дебео
27г	Угљикохидрати
2г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: 8 порција
Износ по порцији
Калорије	160
% Дневна Вредност*
Укупно масти 6г	8%
Засићене масти 4г	18%
Холестерол 15мг	5%
Натријум 21мг	1%
Укупни угљени хидрати 27г	10%
Дијетална влакна 5г	17%
Протеин 2г
Калцијум 49мг	4%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ове глазиране пастрмке печене су предивном смеђом глазуром од шећера. Мала количина суве сенфа додаје се у маслац и смеђу глазуру од шећера.

Пошто су уско повезане са пастрњачом, у овом се рецепту може користити и шаргарепа.

Тостирани ораси или пекани могу се додати пасчинима за додатни укус и мрвицу.

Састојци

• 2 килограма пастрњака
• 1/4 шоље растопљеног путера
• 1/4 шоље смеђег шећера, упаковано (светло или тамно)
• 1 кашика суве сенфа

Кораци за то

Загрејати пећницу на 375 Ф.

Маслац 2 1/2 посуде за печење.

Огулите и нарежите коцкице пастрњака.

Ставите коцкице пастрњака у тепсију и прекријте водом и 1 кашиком соли. Довести до кључања. Покријте тепсију, смањите топлоту на ниску и кувајте око 8 до 10 минута, или док не прокључа.

У припремљену посуду за печење ставите пастрњак.

У посуди комбинујте смеђи шећер са сувом сенфом.

Смјесу смеђег шећера прелијте преко пастрњака.

Растопите растопљени путер равномерно преко пастрњака.

Пеците у претходно загрејаној рерни око 20 минута.

Савети стручњака

Да бисте парили пастрњак, ставите коцкице у корпу и кувајте око инч слане воде 20 минута, или док не порумени.

Уместо сенфа, пре печења нарибајте мушкатни орашчић преко смеђег шећера и путера.

У растопљени путер додајте две кашике свежег лимуновог сока; нанети преко пастрњака и смеђег шећера.

За шарену мешавину направите рецепт са пола шаргарепе и пола пастрњака.

Изаберите мале до средње пастирице. Избегавајте крупне пастрве јер могу бити влакнасте.

Чувајте пастрњаке у фрижидеру око 1 недељу.

Ознаке рецепта:

• Поврће
• прилог
• Американац
• Божић

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!