Диана Раттраи
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 70 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 290 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 290 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 145мг | 48% |
| Натријум-143 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 173мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пудинги од хлеба поклон су са Југа. Ово је лаган и укусан пудинг од брескве, који се прави од заслађеног кондензованог млека и нарезаних брескви на конзерви. Овај пудинг од хлеба можете послужити са сосом од карамеле или маслаца.
Кључ овог рецепта је употреба хлеба високе квалитете. Можете користити једнодневни француски хлеб који је на слици, богати бриош хлеб, пецива или халаха. Све су то одлични избори.
Уместо конзервираних брескви можете користити марелице конзервиране на коцкице. Можете додати и марелице бресквама да бисте додали нешто другачији профил укуса дезерту.
Састојци
- 4 шоље раздереног француског хлеба
- 2 до 2 ½ шалице конзервираних брескви (необучених)
- 1 (14 унца) може засладити кондензовано млеко
- 3 велика јаја
- 1 1/4 шоље топле воде
- 4 кашике путера (растопљено)
- 1 кашика ванилије
- 1 кашика млевеног цимета
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 325 Ф.
Маслац за печење величине 11 центиметара или плитку кашику од 1 до 2 килограма.
Оломљене комаде хлеба ставите у средњу посуду. Одложи.
Поставите фил од пунила или сита преко посуде и оциједите брескве. Резервишите 1/2 шоље сока од брескве. Нарежите брескве, а сок и брескве оставите на страну.
У великој посуди комбинујте заслађено кондензовано млеко и јаја; добро измијешати електричним миксером или шлагом.
У млечну и јајну мешавину додајте оцијеђене коцкице брескве и 1/2 шоље резервисаног сока од брескве, заједно са врућом водом, растопљеним путером, ванилијом и циметом.
Додајте раздеране комаде хлеба у смешу брескве и лагано мешајте, хлеб потпуно овлажите.
Претворите смесу у припремљену посуду за печење.
Пудинг од брескве пеците 1 сат и 10 минута или док нож уметнут у средину не буде чист.
Хладни пудинг мало охладите и послужите топло са сладоледом, шлагом или десертним сосом.
Прекријте пудинг и чувајте остатке у фрижидеру.
Варијације рецепта
- Разно воће и састојци: Овај рецепт је заиста опраштајући. Можете заменити или додати у било којој комбинацији воћа или састојака. Можете користити вишње са комадићима тамне чоколаде. Можете пробати банане и орахе. Пошто се ови састојци не конзервирају, уместо течности за конзервирање за коју се у рецепту тражи количина воде, можете додати воду. Умак од карамеле : Да бисте направили умак од карамеле, заиста су вам потребна само два састојка: смеђи шећер и путер. Али, како бисте свом карамел сосу додали додатну кашу, додајте рум, бурбон или ракију. Ако личност не желите потпуно изоставити, уместо тога додајте екстракт ванилије. Свјеже брескве: Ако су брескве у сезони, углавном око јуна, онда бисте могли да узмете мало свјежих, зрелих брескви уместо конзервираних ствари. Као замену, можда ћете требати да исечете око 6 до 10 брескви, зависно од величине брескве коју можете да добијемо. Лечење хлебом: Рецепт захтева раздерани хлеб, али заиста, начин на који одлучите да хлеб уврстите у рецепт може бити ваш лични печат на јелу. Можете нарезати и хлеб или на коцкице.
Ознаке рецепта:
- Бресква
- десерт
- јужни
- породична вечера
